糖和油克制了一点,
燕麦有了紧实的嚼劲和谷香,
多出来一口甜糯糯的香蕉。
用料
黄油 | 30克 |
低筋面粉 | 70克 |
即食燕麦 | 30克 |
糖/代糖 | 25克 |
泡打粉 | 3克 |
牛奶 | 60克 |
香蕉 | 半根 |
香蕉夹心燕麦司康的做法
燕麦铺在烤盘上,150度3-5分钟,烤出香味。
黄油、低粉、糖放入搅拌机,开机打8秒。
加入牛奶,打5秒。
已经混合成粗粒。
加入燕麦。
用手抓几下,混合燕麦与黄油面粉粗粒。不要使劲揉搓。
倒在案板上压平。
放上切片香蕉。
覆盖一层面团。轻轻按压。
切块。
烤箱中层,170,20分钟。