海苔芝麻粢饭糕烹饪方法，教你海苔芝麻粢饭糕做法步骤图

疫情封控在家，各类物资都短缺。昨天终于实现了大米自由，那不如自己试试上海地道的早餐粢饭糕

用料  

海苔芝麻粢饭糕的做法  

1. 饭比平时吃的稍微烂一点，稍微放水搅拌一下，让米粒和米粒之间产生一定的粘性。

2. 最好拿一个长方形的容器，四周铺上保鲜膜，这样第二天煎的时候会比较容易脱模。
   保鲜膜上刷上一层油，我用的是猪油，猪油比较香，多刷一点，等一下搅拌饭的时候，米粒上混合猪油比较香。

3. 加上盐，海苔，芝麻一起搅拌，盐放一克就可以了，因为海苔本身就有咸味，搅拌均匀即可。

4. 表面整的光滑一点，把米饭压实，我用了黄油刀比较方便

5. 第二天一早拿出来，脱模，切成长方形的小条，切的时候先在刀的两面涂一点油不容易粘

6. 全程中火煎，火的大小参考封面的视频，煎的时候不要去翻动，不然筷子会沾住的。

7. 炸到的两面金黄，香脆可口