用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 面粉 | 400-500克 |
| 葱 | 葱花 |
| 盐 | 少许 |
| 青菜（小白菜、油菜、菠菜….） | 一把 |
| 醋、酱油、香油 | 少许 |
鸡蛋和面的疙瘩汤的做法
1葱花炝锅、炒西红柿、到一点酱油、加水待烧开
2用一颗鸡蛋和面，使用筷子，快速搅拌，第一次做的小白也没问题，这样的疙瘩均匀而且颗粒小
3水开后把疙瘩分次撒入锅中，并随时搅拌，同时加入盐
4把青菜加入锅中，搅开
5将另一颗鸡蛋打散，在锅内画圈的方式淋入，不要搅拌
6沿着锅边倒入醋、再倒入香油
7看熟了就可以关火起锅了![鸡蛋和面的疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋和面的疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
纯粹是自己做记录，方子不错留心