【步骤图】学生早餐--阳春面与小饼食谱大全和做法

阳春面，是碗简单的面，但它有种魔力，正是来自它的简单。

用料  

学生早餐--阳春面与小饼的做法  

1. 荷包蛋：小碗抹一层底油，打入鸡蛋，蒸锅蒸熟。
   
   底汤：适量盐和酱油放入一个空碗内，浇入开水待用。
   
   挂面煮熟，放入汤碗内，放入荷包蛋，撒上葱花、香油，一碗阳春面就好啦。
   
   传统做饭放入猪油浇开水，家里没有，也不喜欢吃，喜欢的朋友可以试一下。
   

2. 土豆、胡萝卜、火腿肠擦细丝

3. 加入面粉、盐、胡椒粉调味

4. 电饼铛两面煎至焦黄，撒黑芝麻即可盛盘。

5. 芒果、小番茄、提子

6. 坚果
   
   白开水未上镜，但它依然每天有

小贴士

阳春面的由来：
1、相传乾隆27年，阳春三月乾隆皇帝南巡到淮安，他避开了文武百官，带着汪廷珍在城内到处转，来到了一个面摊坐下来，要弄点吃的，一会儿看到摊小二端上一碗面条，根根利利爽爽，淡酱色面汤清澈见底，汤上浮着大大小小金色的油花和翠绿色碎蒜花，阵阵香味扑鼻而来。乾隆连吃两碗后，突然问这面叫什么名字？摊小二说：“告诉六角（楚州方言，“汝阁下”的意思），我们没给它起名字。”什么，这么好的面条怎么没有名字？不行，不行！乾隆深思片刻说：“淮安是漕运要地，每年上交朝廷税收很多，贡献很大，现 在正是阳春三 月，这个面就叫‘阳春面’吧。”寓意淮安向朝廷交税就像春天万物生长 一样，生机勃勃；又像这面条一样，连绵不断。汪廷珍听后赶紧叫人拿来笔墨纸砚，请乾隆御笔赐名“阳春面”。


2、阳春面最早叫“清汤光”（光面、单面、清汤面），就是因为除了面和汤，没有其它，其实，叫清汤面更直白，但因何又叫“阳春面”：阴历十月称小阳春，在江浙沪一带，隐语以“十”为阳春，此面以前每碗十文铜钱，所以，有了“阳春面”这样斯文的名字。