【步骤图】鸡蛋黄瓜墨西哥卷饼「花生酱腐乳风味」食谱大全和做法

这是一个风味百变，集优质脂肪、蛋白质、碳水于一身的健康早餐。

最大的亮点在于花生酱与黄瓜的组合，一口咬下去满满都是惊喜。

用料  

鸡蛋黄瓜墨西哥卷饼【花生酱腐乳风味】的做法  

1. 首先推荐一款我自己很喜欢的豆腐乳，这一款偏甜口，不是那么咸，所以非常适合做西式早餐，比如卷饼、三明治等。

2. 准备好所需食材和调味料。

3. 墨西哥饼皮的中心处涂抹上豆腐乳，两侧涂抹上花生酱。(花生酱过于浓稠涂抹不开的话，加水稀释至合适的浓稠度)

4. 涂抹上腐乳的地方摆放切片之后的鸡蛋，研磨一些黑胡椒。

5. 在鸡蛋的两侧和上面放上黄瓜丝。

6. 最后卷起来即可，花生酱的黏合效果非常好，卷好后不用刻意固定也不会散开。

7. 来一张咬面看一下。

小贴士

1、豆腐乳可以根据个人喜好随意选用，也可以换成其他有咸味的酱料。

非常推荐：芝士片、番茄沙司、韩式辣酱

(用韩式辣酱做卷饼或者三明治是意外的发现，味道很惊喜，比炒菜时加入好吃太多，强烈推荐尝试一下)。

2、水煮蛋可以替换成煎蛋，烫乎乎的煎蛋放在撒了黑胡椒的芝士片/番茄沙司上，可以使芝士片/番茄沙司的味道充分激发出来。


3、黄瓜和花生酱是绝配，不推荐使用生菜，味道相差很大。

4、花生酱选用无盐无糖的比较好，这样不会过咸，无糖也更加健康。