学生党,因为学校不让用大功率电器,所以也是想尽了各种办法来解决我这个吃货的胃,微波炉发糕,虽然比不蒸出来的软,但是味道也是很不错的
用料
低筋面粉 | 100克 |
玉米粉 | 100克 |
牛奶 | 180毫升 |
发酵粉 | 3克 |
红糖 | 适量 |
阿胶枣 | 适量 |
红枣 | 适量 |
玉米红枣发糕(微波炉)的做法
将阿胶枣切成小粒,红枣切成小块。
将发酵粉,红糖放入牛奶,搅拌均匀。
将所有的粉类加牛奶混合均匀。
放入阿胶枣,用保鲜膜密封起来,有盖子的可以用盖子,静置两三个小时。能看到面糊膨胀差不多两倍。
撒上切好的红枣,放入微波炉高火四分钟左右,插入牙签拔出没有面糊就说明熟了。
小贴士
面糊发个两三个小时就行了,不用太久,不然会发酸,还有我感觉在加热发糕的时候,可以将容器放入大一点的微波炉饭盒里,在里面加水,盖住盖子再拿到微波炉里去,这样发糕外面不会太硬。