用手冲壶和小电炉(买摩卡壶赠送的)煮masala茶,快来夸我好机智。买的masala茶一直没有合适的工具煮,灵机一动想到铸铁手冲壶啦。煮好真的很好喝,很醇厚,有特别的香气。这是我现在起床的唯一动力啊!
用料
masala茶 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
铸铁手冲壶 |
手冲壶masala茶的做法
手冲壶里放适量masala茶,倒进开水洗一下茶
放到小电炉上开最高火煮到沸腾。
茶杯里倒适量牛奶微波炉加热到微微沸腾
masala茶的精华:拉茶。煮好的茶拿下来,尽量举高点倒进进牛奶里,就可以出现很多泡泡了。手冲壶的优点就是水流特别细,做这个最合适。
喝吧☕️
小贴士
我用的手冲壶是三顿半礼盒的铸铁壶,如果是有涂层的或者其他材料的,也许不能用电炉直接加热。
masala茶是在印度餐厅买的土特产,我觉得印度这个卫生条件,土产还是煮一煮比较放心,不建议冲泡,煮了味道也更浓。如果是茶包那应该可以冲泡的。
手冲壶没有过滤口,出水是一个小洞,倒完茶记得用水龙头对着壶嘴冲水进去,把可能堵塞的茶叶给冲出来。