珍珠奶茶砵仔糕做法 食材 步骤

烹调艺 人气:7.84K
珍珠奶茶砵仔糕的做法步骤图,怎么做好吃

对珍珠那种Q弹口感,无法抵挡!

用料  

砵仔糕预拌 150克
红茶包 1包(约2克)
白糖(煮奶茶) 100克
纯牛奶 250克
珍珠 100克
白糖(拌珍珠) 10克
冷水(煮珍珠) 1000克

珍珠奶茶砵仔糕的做法  

  1. 锅里倒入牛奶、白糖、红茶包(一直搅拌)小火煮沸腾关火放凉备用

    珍珠奶茶砵仔糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 倒入冷水大火煮沸腾,放入珍珠煮5分钟关火再闷5分钟。

    珍珠奶茶砵仔糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 珍珠放入冰水,然后捞出加入10g白糖搅拌可以防止珍珠粘一起!放凉的奶茶倒入钵仔糕预拌粉中搅拌到无颗粒。

    珍珠奶茶砵仔糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 大火烧开一锅水,砵仔糕浆过滤然后倒入模具八分满,然后加入珍珠!15分左右(直至钵仔糕完全熟透)

    珍珠奶茶砵仔糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 蒸好之后放凉,就可以开吃!

    珍珠奶茶砵仔糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 成品

    珍珠奶茶砵仔糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 成品

    珍珠奶茶砵仔糕的做法步骤图,怎么做好吃 第8张