花胶鱼汤烹饪方法窍门 如何做花胶鱼汤才好吃

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用料  

花胶鱼汤的做法  

1. 花胶浸泡24小时以上，中途可换水1-2次。天气热需放冰箱。
   
   泡软后厨房剪剪成条块状，放入炖锅。
   
   加适量水，因为我家狗剩先生吃饭前就出差了今晚一个人吃饭，只放半条鱼。本来花胶是2个人的份量。
   
   再放料酒、姜、红枣、萝卜，炖锅按快炖，大概3小时，快出锅时放半勺盐。
   

2. 开吃。
   
   趁热吃才不腥。然而一个人吃好像有点多。。。

小贴士

我个人喜欢淡，平时炖花胶经常不放盐，根据个人口味加入。温馨提示，不要手抖放太多喔。

因为在宿舍，手头就这些食材，欢迎花胶爱好的朋友一起来讨论如何吃胶原蛋白。