用料
高筋面粉 | 110g |
盐 | 2g |
糖 | 3g |
酵母 | 3g |
温水 | 65g |
披萨酱 | 一大勺 |
圣女果 | 6颗 |
火腿粒 | 少量 |
七夕爱的披萨的做法
1,将所有粉类混合在一起(高粉过筛)
将酵母用温水搅拌均匀,备用(30度左右)
将2慢慢倒入1中搅拌均匀
加入玉米油继续揉面,至面团光滑,一般20分钟左右。
放入烤箱醒发至2·5倍,烤箱下面放盘水,没有烤箱的话就用保鲜膜放在盆里封上放在温暖的地方。
取出发好的面,排气后分成两份
搓圆后擀成圆形,然后用磨具压成心形。
用叉子钗一些小洞洞
烤盘刷一层玉米油,将皮放入,皮上再刷一层油。然后刷披萨酱。
撒一层芝士,放切成片的圣女果和火腿粒。再放一层芝士。
烤箱预热200度,中层烤15-20分钟