今天我带来的是一份红红火火的餐单,也是大家在过年时最常说的祝福—柿柿如意(事事如意)。
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用料
西红柿 | 2个 |
杂蔬 | 50g |
花菜 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
黑虎虾 | 2只 |
奶酪(1岁以下不加) | 适量 |
9+ 柿柿如意,超喜庆年夜饭餐单!的做法
花菜去梗留头,水开后和杂蔬一起下锅焯水
西红柿底部切开,掏出内瓤切碎备用
剥出虾仁,去虾线备用
鸡蛋打散备用
锅中刷油(可以先煎虾仁,两面金黄即可)
放入西红柿内瓤,翻炒出沙
倒入鸡蛋液、杂蔬,翻炒均匀(1岁以上可以加适量宝宝酱油)
烤箱预热180°,炒好的杂蔬放入西红柿中
奶酪切碎放在杂蔬上面(1岁以下不加)
放入烤箱,180°烤制10分钟,西红柿顶部也可以放进去一起烤哦!
烘烤结束后,把煎好的虾仁放在奶酪上,插上西红柿盖子,就可以上桌啦!
西红柿经过烘烤,外层的皮非常容易撕掉。
小贴士
1、这道菜也很适合减脂人士吃,用花菜代替了米饭,热量超低了!
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