一位好友后天要去澳大利亚留学一年,临行前只有一个要求“给我做一份减脂便当吧”。哈哈,从没想过要吃减脂餐,那样会让我觉得生无可恋(夸张了一点😁)。好吧(∩_∩),应该不难吧,少油就行了啊。不过颜色一定要漂亮,嗯(⊙_⊙)……
用料
琵琶腿 | 1只 |
土豆 | 1个 |
西兰花 | 1颗 |
胡萝卜 | 1根 |
海鲜菇 | 200g左右 |
豌豆 | 少量 |
泡发黑木耳 | 7~8朵 |
北美对虾 | 4只 |
黑米 糙米 大米 | 0.5:0.5:1 |
记录一份爱心健康便当🍱的做法
提前一天买好琵琶腿,去骨
葱姜蒜黄酒 盐 糖 生抽 老抽 孜然 黑胡椒 冰箱腌制24小时
开始干之前先热个身吧,扑克牌四花雕出来
海鲜菇每个再撕成细丝
与木耳丝 胡萝卜丝一起下开水焯熟
水果玉米用高压锅压熟
豌豆 准备。虾开背去虾线,两个用盐糖味极鲜辣粉大蒜末腌制10分钟,两个去头切成小丁
豌豆和虾仁焯熟。土豆蒸熟加盐黑胡椒少量牛奶打成泥,与豌豆虾仁混合
鸡腿皮朝下直接上不粘锅,煎出鸡皮上的油后,翻面,用中小火盖锅再煎上5-8分钟,出锅上熟食菜板,皮朝下斩块,再翻面皮朝上码放在饭盒中,可以考虑再撒少量椒盐
西兰花焯熟(水中加盐),海鲜菇等三丝凉拌,放少量白芝麻,干
刚才腌的虾平底锅煎一下米饭香喷喷出锅,把焯熟的扑克牌四花码上吧(本人认为仅供装饰)。哈哈,这叫“游戏人生”主题便当,其实是,对待生活是相当的认真呐😂😂