夏日味道绿豆汤做法 食材 步骤

没有绿豆汤的夏天，不完整

用料  

夏日味道绿豆汤的做法  

1. 一
   绿豆用水泡上一小时。
   熬绿豆汤不是什么精细活，不用精确到多少克。我爱喝绿豆汤却不爱吃绿豆，所以我准备的绿豆就不多。
   
   二
   下锅煮。加糖。
   清水放多少，看自己喜欢的口感。
   糖的取量也可以自己看。
   第一遍先煮到水沸腾，此时绿豆往往没有开花。
   关火，焖20分钟
   第二遍再煮，煮之前可以先尝尝甜度，不够甜接着放点糖。
   第二遍一般煮的就会开花了。绿豆汤就做好了。
   若还是没开花，再焖一下煮一边即可。

2. 煮好的绿豆汤可以拂去表面的绿豆壳，待冷却到室温后，放入冰箱。