🎄一定要喝一杯暖暖的红酒,看一遍《真爱至上》
用料
红酒 | 750ml |
肉桂 | 1根 |
丁香 | 5粒 |
橙子 | 1个 |
八角 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
白砂糖 | 50克 |
姜 | 3片 |
mulled wine暖心圣诞红酒的做法
橙子🍊一个,柠檬🍋一个或者柠檬汁,白砂糖50克,生姜3片,八角1个,丁香5颗,黑胡椒若干粒,肉桂1根
材料洗净备用橙子切去两头,削皮,橙皮备用,橙肉去掉白色的皮,果肉部分对半切开备用。
如果用鲜柠檬,同样方法处理。取一只干净煮锅,开中火,倒入白砂糖,丁香,八角,姜片,肉桂,黑胡椒,干炒一分钟。
把切下来的橙子皮/柠檬皮用力拧成麻花状,让果皮里的香味通过挤压释放出来,放入锅中翻炒一下。
果肉用手挤压出果汁,压软烂的果肉一起放入锅中,煮开(不加水)。
最便宜的红酒一瓶
倒入500ml红酒,搅拌均匀,开中火烧开。
煮开后加盖小火煮十分钟,关火,静置几分钟。
用滤网过滤掉水果和香料,克将煮过的肉桂,果皮放入。
暖暖的一杯,感觉所有的寒冷和萧瑟都驱散了。