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用料
红枣糯米包(快手甜点)的做法
将红枣用水果刀竖着切一条,注意不要切断,碰到骨头就行,用手把骨头取出(注意不要切到手拉),我用的是若羌灰枣,免洗,有红枣自然的甘甜。
取适量糯米粉,加入冷开水或厅装牛奶,白糖适量(喜甜的可多加点),揉成面团(如图)不粘手即可
将糯米团捏成小长条(大概红枣的长度),捏完后洗手再塞入红枣(不然影响成品的颜值哈!)
将糯米条塞入剔骨的红枣,上高压锅蒸6分钟左右即可享用,不能蒸太久,红枣会发苦哦。
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