711的杏仁豆腐吃上瘾了,回家自己琢磨着做,没买到杏仁露,买了一袋椰奶,就做椰奶冻
用料
牛奶 | 200克 |
吉利丁 | 2片 |
椰奶 | 200克 |
细砂糖 | 随个人喜好 |
巧克力牛奶 | 200克 |
巧克力椰奶冻冰饮的做法
准备好食材
锅内加入鲜奶
加入椰奶
煮沸关火
晾凉至80°以下,加入两片吉利丁约十克
搅拌均匀至吉利丁完全融化
倒入碗中凉透
盖盖放入冰箱冷却一晚
取出装盘椰奶冻即完成
准备冰块和巧克力奶
先倒入冰块再加入椰奶冻,兑入巧克力奶
这样完成一份巧克力椰奶冰饮
小贴士
这个方法同样试用杏仁豆腐,把椰奶换成杏仁露即可,我个人觉得甜度合适就没有加糖,如果想要更嫩滑或者做杏仁豆腐可以适当减少吉利丁用量