【步骤图】木瓜牛奶冻🥛有手就能做食谱大全和做法

买了4个超大木瓜的结局就是 这几天 天天
吃木瓜哈哈哈 15-20分钟就能完成的快手
水果甜品 有手就能做 上桌还好看 快来试试吧~

木瓜牛奶银耳羹：

木瓜椰奶西米露:

这俩也是超级好吃！推荐哦！

用料  

木瓜牛奶冻🥛有手就能做的做法  

1. 老规矩大合照~来一张
   (实在话 我觉得除了牛奶 木瓜 和吉利丁
   片 其他都可以没有)

2. 10g的吉利丁片 泡冷水软化备用
   
   大概需要5分钟
   
   切记用冷水 用热水吉利丁片就化啦

3. 大概在木瓜1/4的地方 切下来
   
   可以看到可爱的五角星哦⭐

4. 然后用勺子把里面的籽掏空
   
   有的籽会嵌在肉里 尤其白籽不容易被发现
   是苦苦的 一定要清理干净哦

5. 205g牛奶 ➕ 5-8g白糖 ➕泡软的吉利丁片 开中心火 煮至吉利丁片完全融化
   
   切记不要大火 温度过高 超过80℃ 吉利丁片会凝固不起来 影响凝固效果
   
   这里牛奶的用量 可以先把木瓜里面倒满牛奶 然后再倒到锅里 这样就保证了牛奶的量差不多是正好的~
   
   糖5-8g 不爱吃甜就少放点 这个比较随性啦 没有称的话 大概就是一小勺

6. 过筛一遍
   (万一有吉利丁片未融化或者零碎的木瓜肉)
   
   而且下一步 碗也比锅更好操作

7. 把牛奶倒进木瓜中
   
   可以把木瓜竖放在杯子里 这样方便操作

8. 盖子上的五角星里也会有黑籽
   
   记得也要去掉哦

9. 盖上盖子 用4根牙签固定一下

10. 放在冰箱里冷藏6小时以上 最好过夜

11. 第二天啦~里面的牛奶冻超级Q弹~
    
    这个时候可以削皮啦~削皮后 后面吃的更方便~我没有削 因为摆盘的时候觉得有点绿色挺好看的
    
    (注意 用吉利丁片就会很Q弹 如果想要双皮奶那种口感的话 那就得用蛋清 但是不如吉利丁片凝固的那么紧实 在后面的操作过程中 可能会散)

12. 切成差不多宽度的片片
    
    可以切的稍微厚一点

13. 再切十字

14. 小三角出现啦～

15. 摆盘～上桌～

16. 这么好看～哪个小朋友不喜欢呢～

小贴士

【关于吉利丁片】
吉利丁片泡冰水或冷水(低于20℃)约5-7分钟，泡软取出，除去水分，放入室温配方溶液中加热至60度，搅拌溶解。

※切记不可沸腾，不要高于80度，否则会无法凝固。
溶液多的话 放冰箱冷藏约8小时凝固，24小时或过夜为佳。

👆🏻👆🏻👆🏻以上是吉利丁片的使用说明~总结一下就是冷水泡软 加热融化的时候 温度不要太高~

这款水果甜品颜值超高~又好吃又简单~很难不爱吧！关键是！制作时间只要15分钟左右！真的很快手啦！宝子们快行动起来吧~㊗️大家生活愉快~