小美版酒酿蛋花汤圆烹饪方法，教你小美版酒酿蛋花汤圆做法步骤图

用料  

小美版酒酿蛋花汤圆的做法  

1. 刀头保护罩安装在主锅刀头上，烧水。

2. 温度显示100度时加入汤圆

3. 按包装说明，汤圆浮起后改3分钟/95度/速度1。

4. 酒酿蛋花

小贴士

要点：
1，汤圆煮法参考包装，100度时加入汤圆，浮起后改3分钟/95度/速度1；
2，酒酿不要煮太久，2分钟就行；
3，蛋花比较嫩的技巧就是把蛋液打散，最后5秒淋入就行，或者说淋入蛋液后关火，这个方法同时试用于做蛋花汤。