秋冬季节我特别我喜欢来一碗热乎乎的银耳,但是夏天出汗多,胃口不佳,来一杯冰镇银耳更加爽口,加了水果,不仅美味营养,看起来也赏心悦目了一丝呢~
用料
银耳 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
水果 | 适量 |
冰镇银耳水果杯的做法
准备材料
买了一粥一饭的银耳碎,不用手撕不用切,非常方便。如果是整朵的银耳,泡发以后记得切碎。碎花银耳十几分钟就泡发了,泡着冷藏过夜更容易出胶。泡好的银耳放入炖锅炖至粘稠出胶。
这个银耳特别好,很容易就出胶了。炖好的银耳盛出,放冰箱冷藏。
同时准备水果。选自己喜欢的,切块。
冷藏好的银耳取出,装饰上水果就好了。
小贴士
冷藏好的银耳会像果冻一样的口感,如果喜欢,还可以提前将煮好的银耳放料理机打碎口感更好哟~
银耳选择品质好一点的,出胶更好喝,一粥一饭这个不错,推荐~