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因为家附近有家糖水店,她家的薏米糖水我很喜欢吃。之前分享过一次做法,但是口感不对,这次换了另外一种薏米,味道更加接近,所以和大家分享。
用料
薏米马蹄糖水(改良版)的做法
上次分享用的是普通薏米,这次我特意买了宁化薏米,个头稍微小点,比较容易煮烂。
马蹄切碎
水开加入薏米小火熬煮,大概煮40-50分钟,差不多的时候放马蹄冰糖一起煮。我是用电磁炉煮的,会煮得慢点
小贴士
如果家里有高压锅,可以减少时间