这道菜属于甜品或者零食。
家里订牛奶,总会有好多喝不完放在冰箱里冷冻的时候,但是多了又占地方。
小的时候妈妈就会偶尔做这个给我和弟弟吃~
不要多做,会腻!会腻!
一定要用不粘锅!不粘锅
用料
鲜奶锅巴「简单易上手」的做法
牛奶用量随意,第一次做别用太多,因为这个吃多了会腻!我用的是鲜牛奶,羊奶什么的都可以,一定要是鲜牛奶!!
奶倒进锅里,大火煮沸!因为是锅巴,所以最好用不粘锅,我没有就用的电饼铛。
可以放少许白糖,别放太多,太多会很腻,怕掌握不好可以等快干的时候放。中火煮,偶尔刮下锅底,会出现木铲上的这种。
很多怕掌握不好糖用量的,可以这个时候放,小火,快速搅拌,刮锅底!
最后出现的是这个样子的,喜欢稀一点粘一点的就早点出锅,喜欢带点脆脆感觉的,可以在等一会。
这个就是成品啦,一股浓浓奶香味,很好吃。