玩转#东菱多功能空气炸锅# 的第十一天。
我家“棉袄”是个超贴心的姑娘,总会请我吃各种美味。车轮饼是前年就想吃的美食,可因为疫情 ,终于在2021年初去南京新街口吃到了心心念念的车轮饼。今天,我们就用高颜值的“东菱多功能空气炸锅”加四圆盘,来做一个—玉米芝士车轮饼。
第十一道菜——玉米芝士车轮饼(30分钟)
今天也和我一起来做美食吧!
用料
盐 | 3克 |
玉米粒 | 1碗 |
马苏里拉芝士 | 1袋 |
低筋粉 | 170克 |
牛奶 | 200克 |
玉米淀粉 | 30克 |
泡打粉 | 3克 |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 30克 |
植物油 | 20克 |
玉米芝士车轮饼—空气炸锅版的做法
所需食材:玉米粒一碗、马苏里拉芝士碎一袋、低筋粉170g、牛奶200g、玉米淀粉30g、泡打粉3g、鸡蛋2个、白砂糖30g、盐3g、植物油20g
鸡蛋加入玉米油、白砂糖25g一起打散
蛋液里加入牛奶
预热空气炸锅,200℃,5分钟。筛入低筋粉、玉米淀粉、泡打粉,翻拌均匀,并且过筛1-2次
“东菱多功能空气炸锅”开200℃。面糊装入裱花袋,装到圆盘的一半少一些
用擀面杖的一端轻轻旋转,使面糊贴到圆盘四周,并稍有溢出,大概10分钟可取出备用
再做4个饼壳,放入玉米粒和芝士碎,芝士碎要多一点才能拉丝,和少许糖。
饼壳四周的面糊没有凝固前,把备用的饼壳盖上即可,200℃,10分钟
小贴士
1、如果面皮比较厚,需要多烤几分钟。
2、如果第二个面糊溢出部分已经凝固,可以再抹一些面糊。
3、面糊挤入圆盘的时候,不需要抹油,这款圆盘一点都不沾,超超超级好用。