10斤一箱小臺芒🥭,自己食唔澌,派咗成8斤比街坊,剩低嘅自己用嚟整֟夏֟☀️甜品,最合適啦😂,依款香芒小丸子特別清香濃滑、美味😍
用料
糯米粉 | 60g |
溫水 | 40g |
芒果肉切粒 | 100g |
奶昔部分: | |
芒果肉 | 100g |
牛奶 | 100g |
白糖 | 5g |
ː夏ː☀️香濃多芒小丸子的做法
將40g溫開水倒入60g糯米粉裏揉拌,搓成小丸子,鍋中放入水煮沸,將小丸子放入鍋中煮至浮起
將煮好嘅小丸子撈起放入冰水裏浸泡
將100g牛奶,100g芒果肉,5g糖(可不加糖)放入攪拌杯攪拌成芒果奶昔
碗裏倒入芒果奶昔,加入浸泡過冰水嘅小丸子,再加奶昔
最後加入芒果肉(可按自己喜愛嘅分量添加)
做好即刻開動,真係香濃軟糯,好好味😄
依個芒果奶昔特別香濃,擺入雪櫃冷藏1~2個鍾效果更佳
小贴士
我用嘅係小臺芒🥭,比較細隻,切得唔靚,但好香甜,芒果肉按自己喜愛隨意添加,懶得搓粉可以買現成嘅無餡小丸子,不過自己整有自己嘅口味,搓粉一定要放熱水搓,特別軟糯,芒果肉、牛奶我係預先擺入雪櫃冷藏過的,煮熟嘅小丸子也放入冰水浸泡過,所以整好馬上食都好清涼,將剩抵嘅放入雪櫃1~2個鍾後繼續食😂