【步骤图】苏式酥皮点心-色拉油（电饼铛版本）食谱大全和做法

没有烤箱一样可以做美味酥皮点心。

此配方相对黄油和猪油配方，热量低，而且用油量也低。

口感却不减。

只要你不要乱改配方，百分百成功！！

用料  

苏式酥皮点心-色拉油（电饼铛版本）的做法  

1. 把面皮材料全部混合，粗揉成面团，扣在面板松弛。如左图
   油酥的材料混合均匀放置。如右图
   把松弛好的面皮再进一步揉光滑。无图
   
   

2. 把面皮等分20份，油酥等分20份。
   擀开面皮包上油酥，稍按以后依次排好。
   如图4.从第一个开始擀成长圆形，再如图5卷起。依次完成20个。
   再如图7.8稍压后擀成长条.如图9卷起，全部卷好放置。
   🌀需要注意的是全程都要把面团用潮湿毛巾或者保鲜膜盖起来，做一个盖一个，用一个取一个。免得发干。🌀

3. 把400克馅料等分20份。
   我这是之前做好的绿豆沙＋花生馅。
   
   

4. 把打好的卷，从最先做好的依次压饼，盖好，放置15-20分钟。

5. 案板上撒少许面粉，面饼正反沾上面粉后擀开，需要注意的是，边缘要稍薄，像擀饺子皮一样，如果不会擀，就用手指沾上面粉把边捏薄一点。
   包好后，折向下，按扁即可，盖好。

6. 在饼表面刷一点白开水，撒上熟芝麻，用擀杖稍微擀压，可以黏好芝麻，也正好给点心整形。

7. 电饼铛预热完成后，放入开启上下火馅饼模式，四分钟的时候需要将饼翻面，因为电饼铛下面的火力要大，翻面是为了让表面上色。

8. 高颜值，好口感的酥皮点心这就可以享用了！