想把爱吃的都学起来🤗
用料
糯米粉 | 300克 |
糖 | 30克 |
玉米淀粉 | 60克 |
牛奶 | 适量 |
黄油 | 一小块 |
抹茶粉 | 适量 |
可可粉 | 适量 |
🍓 | 3颗 |
猕猴桃 | 1个 |
椰蓉 | 适量 |
颜值控的“水果滋”(多种馅料)的做法
糯米粉加牛奶加糖!
搅到这种厚流质!
盖保险膜上锅蒸到变固状,然后加融化的黄油进去搅拌充分!
因为揉糯米会粘手,提前蒸些熟糯米粉——放平、戳洞、上锅蒸至泛黄~
好烫好粘~戴一次手套可以!
分成小团团,洒些粉!
擀面杖太易黏住,我直接用手,戴上一次性手套很好处理!
加糖打发奶油~
切了黄糖块和奶油一块儿~
用包子手法包,其他能封口的包法也都可以~只是皮不能厚!
事先搅拌好的糖+黑芝麻+花生
很香哦!
同事的下午🍵时间~
现在做水果馅的——用抹茶粉和可可粉分别调色,适量加奶!然后一样保鲜膜,这次用微波炉,加热只要四五分钟~
呈现的效果是上面的一层比较干!
加上融化的黄油!
戴一次性手套捏起来!
把水果放进去,揉起来再裹上椰蓉,一分为二,颜值立显!熟糯米粉也可以,但颜值口感差点!还有可以放奶油再放水果,粘合度口感会更好哦😜