【步骤图】兔兔·甜品·舒芙蕾松饼食谱大全和做法

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兔兔·甜品·舒芙蕾松饼的做法步骤图

用料  

蛋黄 2个
蛋白 2个
牛奶 20克
低筋面粉 40克
白砂糖 15克
泡打粉(可不用) 少量
柠檬 两勺

兔兔·甜品·舒芙蕾松饼的做法  

  1. 蛋黄加入牛奶加入过筛面粉,蛋抽搅打

  2. 蛋白加入柠檬汁和白砂糖打发

  3. 取1/3蛋白霜与蛋黄混合,硅胶铲拌匀,之后全部倒入蛋白,拌匀

  4. 小火热锅,加入一勺混合物,稍等几秒稍微凝固之后,再覆盖一勺,稍微凝固加小半碗水,盖上平底锅盖,如果水干了不用加水,可以翻面煎