周三傍晚下班回来,想着今天天气不冷不热,安排做茶冻给孩子吃,结果下班回来一路上大风起…
那就不做冷饮了,做饭后甜点好了。
用料
红茶 | 400ml |
吉利丁片 | 3片 |
石蜂糖 | 2小块 |
牛奶 | 适量 |
水果或麦片 | 克 |
清香红茶冻的做法
我选用的是自家平时冲泡的红茶叶,很清香,回味生津止渴。我冲了大概400ml左右,具体没有很准确,只是大概。
这个时间我顺便把吉利丁片用
‼️冷水‼️冷水‼️冷水‼️泡软。
(热水会化了)茶放置到40-45度°左右,手摸那个碗不是那么烫就是了。加入泡软的吉利丁片,去混合相融。是简单的过了一下筛。
装磨具。
其实这个过程应该装在布丁杯或者透明的杯子更好看。女儿喜欢这个,就只能给她这样装了。自己的劳动果实,总是吃起来特别美味。😋
透明茶杯冻
我的茶杯😍
小贴士
除了煮水,在冰箱冷藏的时间比较久,这个过程就15分钟左右。吉利丁做甜品还会继续哦!这个是很清淡的,不甜。