【步骤图】焦糖奶茶（转自少女爱丽丝）食谱大全和做法

用料  

焦糖奶茶（转自少女爱丽丝）的做法  

1. 白砂糖加一点水放在锅里（最好是用小奶锅或者不粘锅），开小火耐心等待，烧到白糖变成微黄胶状，加牛奶（焦糖被牛奶一冲就融化了，不会粘锅难洗的）

2. 等牛奶结出奶皮后放入茶包；用筷子挤压茶包，让茶味更快出来，继续小火熬煮，茶包煮3分钟就取出来，否则茶底会太涩。

3. 然后就可以关火倒进杯子里，斋喝奶茶或者加自制茶冻都可以！

小贴士

1.可以按照菜谱分量翻倍做更大份的奶茶，我已经试过了，不会翻车
2.茶包可以换成茶叶。如果用茶叶的话，可以先炒茶叶，炒得微微干脆之后加糖一起炒，然后加一点水煮出茶色，最后再加牛奶一起煮。这样做的话，白糖牛奶比例分量不变，茶叶分量和熬煮时间根据口感自行把握。
3.本配方源自新浪微博用户@少女爱丽丝 ，存在下厨房自用的，自己稍微加了点细节改良。侵立删。