总觉得外面卖的东西都太甜腻,还是自己做的香醇。不敢说最正宗,最起码喝起来感觉不错,原材料和工具也都是家中常备的,做起来也很方便,喜欢的可以自己试下。
用料
立顿红茶包 | 4包 |
黑白淡奶 | 100克 |
纯净水 | 400克 |
木糖醇或细砂糖 | 20克 |
珍珠 | 适量 |
港式珍珠奶茶的做法
图省事买了现成的珍珠,中火煮30分钟,加盖焖15分钟即可,很方便。
开水煮茶包一两分钟,注意茶包不要触底。
关火焖5分钟。
因为没有拉茶袋,所以就简化😜直接拿起茶包做提拉动作,假装自己在拉茶😁然后再中火熬煮两分钟,再焖5分钟,取出茶包。
将茶汤从高处缓缓倒入淡奶。
杯中盛上珍珠。
倒上奶茶即可。
下午茶🤓
小贴士
正宗的港式奶茶需要黑白淡奶和锡兰红茶,如果没有锡兰,用立顿的红茶包也是可以的,但是黑白淡奶最好不要更换,否则味道会有差别。如果觉得全脂淡奶脂肪高,可以用牛奶,但是味道也会有差。