最近天气特别好,好想喝着奶茶吃着零食在阳光房里惬意地打牌玩游戏。
然而自从疫情爆发以来,叫个快递和外卖都很艰难。
那么,就要一改懒虫属性,自己动手丰衣足食啦。
有什么材料做什么样的奶茶,简单的食材和简单的工具就可以实现的:简配版丝袜奶茶。
用料
正山小种 | 10g |
全资纯牛奶 | 150g |
淡奶油或黑白淡奶 | 130g |
水 | 1200ml |
蜂蜜(或糖) | 3大勺 |
简配版丝袜奶茶的做法
准备好材料,红茶、淡奶油、纯牛奶、蜂蜜
取10g红茶放入养生壶的滤网中。如果没有养生壶,可以在小奶锅中煮。或者直接煮开水泡红茶。
养生壶内加1200ml左右的水,煮至茶水沸腾。
煮得越久茶色越浓,加上正山小种本身茶香也比一般的茶叶要浓,所以建议大家可以根据自己的口味进行调整
依次冲入淡奶油和纯牛奶,两个容器来回拉茶几次,不仅可以让奶茶更丝滑,而且凉的更快,适合在旁边催得要命的熊孩子。。。省事点的方法就是用筷子或搅拌勺搅拌均匀
待奶茶微凉,加入蜂蜜即可。
喜欢甜一点的话可以直接加白糖。
小贴士
1、我用养生壶煮茶是为了方便。如果没有养生壶,可以在小锅中煮茶。或者直接煮开水泡红茶。
2、蜂蜜用量根据蜂蜜的甜度和个人喜好酌情增减。也可以用白糖替换。
3、没有淡奶油的话,用黑白淡奶代替会更清爽。
4、放凉之后放冰箱冷藏,口味更佳哦~