迷你冰拿铁咖啡做法 食材 步骤

2021年5月17日，如同所有正常的一天，
和如同所有失去的一天。
一些日子。亦如同被丢弃在荒原的树，
独自面对生死枯荣，独自笑那长风呜咽。

没有别人，手伸向天空，
只握住满满的虚无。
低头于抽刀断水中，
明了孤单才是真正的安全。
不是曾以为的怀抱。

一切说与自己，
是一封不用邮寄的长信，揉进半生。
写着写着，会笑了，像一个痴人。
听自己的一切，
仿似月光下，清点薄衫，旧事和老酒。
不知人在何处。
听着听着，哭了，
为生命中那些丑陋，愈加真实。
爱愈深，愈入魔道，
以为，自以为被时光冲刷近乎消逝。
却从不曾料想，
新痛与陈疾，摊开掌心会如数家珍。

我不出卖灵魂。
对魔鬼说，我做自己的医治者，
承认生死，承认百病。
承认，一切该来的都势不可挡，
承认，体内流过暗夜，下过大雪，
有过，一落千尺浑沌崖谷。
有过，笑看自己的意志摧毁自己的肉体，
有过，无谓内心的冰冷，
漫延过躯体，到达指尖无处可去。

而后，慢慢地苏醒，
走向熹微的花径。
看，似曾相识燕归来。

人间的色彩与芬芳，甜蜜，
应是，真的不曾丢失。。。。。。
还有一些心爱，和坚定不移。

So,Ice Piccolo Latte。。。

致敬赵小姐的心爱，且坚定不移

用料  

迷你冰拿铁咖啡的做法  

1. 西蒙，埃塞原生种，海拔2068，产区古吉。西蒙阿拜的特殊处理后，这依然是一款绝不漂亮的豆子。尽管烘焙师说了，不用筛豆，切忌筛豆。但是第一次，我坐下来，认真的拣了豆，不然觉得无法去磨出它。所以，这是一只始于嫌弃的豆子，尽管它不无名气。被选择，被嫌弃，被丢抛的，被微笑，的豆子。

2. 第一次觉得我的ANFIM很吃豆，23克豆子，只出来了20粉。再萃出2X大约20ML的ESP。ELLE取一杯做了拿铁，拉出精美的羽毛，说这是她做的最好喝的一杯拿铁。我总是拉出线条简单的心，却更爱无心之人的随意之举。在称上倒出60ML冰牛奶，却并不记得，也并不在意把数字停在了50多少，只是怔愣的看见兑入的ESP流尽最后一滴时，我依然不肯放下量杯，因为抗拒那闪动的74.7。对自己说piccolo 至少需要88ML，却最终定格于74.7的总液重。

3. 轻啜第一口，我即懂得，无常是常态。所以我只是带了这只豆子，在一个我会很忙碌的周一，还试图想分享给Elle。我并不知道我们会收获些什么，却得到了一杯近乎完美的ice piccole latte,得到了不是标准，不幸福也并不幸运数字的总液重，却得到了一个咖啡师会专业判定极其纯正醇厚的风味，得到了赵小姐最爱的口感。三岁的赵小姐，那么坚定不移的说，不要草莓，不要香草，什么都不要，我只是喜欢黑巧。是黑巧哦，不是巧克力，也不是咖啡。所以在一切的消失中，一杯无意完美的黑巧，却是一杯咖啡，带自己回了人间。