青梅酒/青梅酵素做法 食材 步骤

用料  

青梅酒/青梅酵素的做法  

1. 青梅没那么青，一打开扑鼻的梅子香，忍不住拿一颗咬下去，牙齿🦷酸了一地

2. 盐水净泡半天，流水冲洗

3. 晾干表面水分，至少晾一天，一定要保证干爽

4. 瓶瓶罐罐出场了，消毒洗净晾干

5. 青梅酒：梅子每个戳小洞一层层放入，我用的老冰糖，体积有点大，白酒如下
   

6. 偷了老板两瓶高度酒🤫

7. 白糖腌制青梅酵素，这个只能交给时间了

8. 剩余的用盐腌制了，以后可以做梅子酱料

9. 集体照

10. 上架存放