不需要额外模具，也不需要烤箱，即可出品duāng duāng的鲜嫩布丁～
菜谱量可做250ml牛奶盒2份
用料
| 牛奶 | 340克 |
| 全蛋 | 2个 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖（布丁液用） | 20克 |
| 糖（焦糖液用） | 20克 |
| 沸水 | 适量 |
牛奶盒焦糖布丁【摩飞极速蒸炖锅食谱】的做法
将牛奶盒小心开口后取340克牛奶微波炉加热1分半至2分钟左右备用
![牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第2张]( "牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第2张")
将空牛奶盒撕成如图所示
![牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第3张]( "牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第3张")
将焦糖液用的20g白砂糖入平底锅小火炒至融化
![牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第4张]( "牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第4张")
炒至如图所示冒泡焦糖色时倒入一汤匙左右的沸水
![牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第5张]( "牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第5张")
将制作好的焦糖液倒入牛奶盒中
![牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第6张]( "牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第6张")
放进冰箱冷藏
![牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第7张]( "牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第7张")
将2颗全蛋和2个蛋黄加入布丁液用的白糖搅拌均匀
![牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第8张]( "牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第8张")
将步骤1中的温牛奶倒入上一步骤的蛋黄液中搅拌均匀
![牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第9张]( "牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第9张")
将上一步骤中的布丁液过滤至牛奶盒中
![牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第10张]( "牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第10张")
封口放入蒸锅中
![牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第11张]( "牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第11张")
速蒸模式17分钟左右
![牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第12张]( "牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第12张")
取出蒸好的牛奶盒布丁（凝固即可），入冰箱冷藏
![牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第13张]( "牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第13张")
将冷藏好的布丁取出，剪去牛奶盒上沿
![牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第14张]( "牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第14张")
用小刀沿牛奶盒四壁小心地滑一圈便于脱模
![牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第15张]( "牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第15张")
用小碟子倒扣取出焦糖布丁
![牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第16张]( "牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第16张")
Enjoy！
![牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第17张]( "牛奶盒焦糖布丁「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第17张")
小贴士
1. 炒焦糖一定注意小火，质变就在一瞬间，浇沸水要眼疾手快！
2. 如果鸡蛋怕腥可加一点香草精
3. 布丁液倒入牛奶盒不要太满，控制在牛奶盒下面的方形部分不要倒至上面的“屋顶”三角部分
4. 脱模别心急，倒扣后可以四周捏捏牛奶盒方便脱模