橙汁🍊布丁烹饪方法窍门 如何做橙汁🍊布丁才好吃

因为孩子喜欢吃外面买的，就想着学着做，健康点。配方仅供参考，如有不好之处，还望海涵。

用料  

橙汁🍊布丁的做法  

1. 切开取果肉榨汁，过滤一次，口感更加。

2. 过滤后，取少点出来放在奶锅里放糖，小火加热溶化再倒入橙汁里拌匀。（糖可以用木糖醇，适合小朋友，减肥的人来吃，解解馋）
   

3. 软化图片忘拍，找来一张图借鉴。
   把吉利丁片剪开，分散放入冰水中泡软即可。

4. 我用的是这种隔水溶化碗，将泡软的吉利丁片放入这种不锈钢碗里隔热水溶化，一化开立马端开备用，不要加热过头。

5. 溶化的吉利丁液与橙汁拌匀，倒入喜欢的模具中冷藏4小时就可以享用啦（用硅胶的比较好脱模）

6. 最后呈现就是这样的Q弹

小贴士

吉利丁片使用比例：一片5克放50ml液体，这个比例适合做布丁，每个橙子买来有大有小，可参考液体毫升量来自行添加或减少。还有个比例分享大家，橙汁没称。步骤：橙1个，糖粉15克，吉利丁片10克，糖粉和橙汁一起拌匀。冰水泡软吉利丁片隔水溶化，再与橙汁拌匀，冷藏4小时享用。