【步骤图】香草焦糖海盐布丁(微波炉版)食谱大全和做法

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香草焦糖海盐布丁(微波炉版)的做法步骤图

超级简单!浓浓的奶味、香草味和焦糖味😍

用料  

焦糖酱
白砂糖 45g
20mL
布丁
鸡蛋 2只
牛奶 300mL
香草荚 三分之一根
海盐 少许(可省略)
这个分量可以做四个

香草焦糖海盐布丁(微波炉版)的做法  

  1. 把白砂糖和水放到锅中煮成浓稠的琥珀色的状态即可(忘记拍照了😅)然后倒入布丁瓶中

  2. 把牛奶倒入上一步的锅中,加入香草荚,小火煮至微微冒泡。香草焦糖牛奶😋放凉备用(加入香草荚可以去除一点蛋腥味)

  3. 把鸡蛋加入冷却的牛奶中,搅拌均匀

  4. 过滤布丁液,这样成品才会口感细腻

  5. 倒入布丁瓶中,用牙签去掉小气泡

  6. 放入微波炉,中火四分钟(每个微博炉功率不同,时间可适当调整,不要调太高火,不然成品会有洞洞)

    香草焦糖海盐布丁(微波炉版)的做法步骤图 第2张
  7. 刚出炉的布丁是比较软的,放入冰箱冷藏2小时后口感更好

    香草焦糖海盐布丁(微波炉版)的做法步骤图 第3张