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家的厨房！好吃到爆的鸭五宝（视频直播）烹饪方法，教你家的厨房！好吃到爆的鸭五宝（视频直播）做法步骤图
08-18用料主料A鸭头4个(半包的量）鸭爪5只(随便拿的）鸭心大概20个(半包的量）鸭脖2根香料B桂皮少许，八角1个，草果半个，豆蔻两颗，孜然少许，千里香少许，小茴香少许，丁香5粒，白芷2片，沙姜1块，香叶1片，山奈2片，甘草5片，花椒少许，香果1颗，干辣椒少许...
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【步骤图】奶油抹面蛋糕（厨studio视频直播课作业反馈）食谱大全和做法
05-137月22日周六下午的线上课，我们一起抹一只漂亮的奶油蛋糕吧！❤️课程链接：_userid=10315278用料奶油蛋糕奶油抹面蛋糕（厨studio视频直播课作业反馈）的做法_userid=10315278_userid=10315278...
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【步骤图】浓郁摩卡栗子塔（厨studio视频直播课作业反馈）食谱大全和做法
05-14我超爱的一款栗子塔终于要在厨studio直播课和大家见面啦！课程链接：用料8月5日见！浓郁摩卡栗子塔（厨studio视频直播课作业反馈）的做法课程链接：课程链接：课程链接：课程链接：...
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【步骤图】直播100个吐司5:直接法之“生”吐司～汤种法（改善面包老化方法之三）食谱大全和做法
04-26依旧是直接法吐司，上堂课介绍了直接法吐司最大的问题是面包老化，有5个方面值得注意：1材料和组成；2加工过程；3包装；4温度；5乳化剂。我们在第二次直播介绍了材料、包装和温度，第三次直播介绍了天然面包改良剂，第四次直播介绍了制...
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【步骤图】法芙娜直播课舒芙蕾热巧克力配方食谱大全和做法
01-26用料牛奶20克蛋黄2个低筋粉20克法芙娜巧克力粉5克蛋白4个糖40克法芙娜直播课舒芙蕾热巧克力配方的做法20克牛奶+2个蛋黄混合均匀步骤一的混合物筛入粉类组合(20克低筋粉+5克巧克力粉）4个蛋白+40克糖打至6分发蛋白霜，大...
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【步骤图】「直播课」蛋糕裱花(一)的制作作业贴食谱大全和做法
07-25焙情报站直播课，豆沙裱花的制作。听课的亲们，交作业了哦有任何疑问都可以进群：烘焙情报站387113767大家互相探讨。每周日晚8点都有直播课，周日直播地址直播地址：下次直播课（裱花）8月7日晚上21点，直播地址：7月31日晚在群里公布...
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【步骤图】千层彩虹蛋糕（厨studio视频直播课—Chris）食谱大全和做法
05-05送一颗完整的心给最爱的你们。【授课时间】8月28日上午9：30开讲，下厨房app视频直播（无地域限制）。【千层彩虹心】直播课程可无限次观看课后微信交流群购买地址：用料千层饼皮克奶油调色千层彩虹蛋糕（厨studio视频直播课—Chr...
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【步骤图】家的厨房！最方便的鸭爪去骨（视频直播）食谱大全和做法
08-12老公爱吃泡椒鸭爪，之前都是买的春江，价格贵，味道还可以，担心速包装吃多了添加剂太多！自己做了有骨的，老公闲吃的麻烦，吃的不多。之后尝试了很多方法，今天出了这个，我认为最方便的去骨方法！泡椒鸭爪的制作链接用料鸭爪一袋锋利的...
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【步骤图】小黄人彩绘蛋糕卷（厨studio视频直播课）食谱大全和做法
05-13此菜谱为厨studio小黄人彩绘蛋糕视频直播课程课后作业交流专区，请不要随意上传无关的作品。用料彩绘糊淡奶油小黄人彩绘蛋糕卷（厨studio视频直播课）的做法小黄人彩绘蛋糕卷...
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【步骤图】星空滴落蛋糕+星空酒（厨studio视频直播课—Chris）食谱大全和做法
05-02送一颗完整的心给最爱的你们。【授课时间】9月23日上午9：30开讲，下厨房app视频直播（无地域限制）。【千层彩虹心】直播课程可无限次观看课后微信交流群购买地址：用料奶油霜蛋糕底星空滴落蛋糕+星空酒（厨studio视频直播课—Ch...
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【步骤图】扇贝拌菠菜（海鲜大餐直播菜单）食谱大全和做法
01-08关于如何蒸扇贝，请看上一个食谱:清蒸扇贝。这里不在叙述。用料扇贝1斤菠菜200克麻汁2勺大蒜6瓣盐5克醋5克扇贝拌菠菜（海鲜大餐直播菜单）的做法菠菜摘洗干净，焯水后放凉开水降温。攥干水分。切段5CM左右。不要切太碎，不容易...
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【步骤图】无花果葡萄乡村面包—彭程抖音直播课笔记食谱大全和做法
09-30无花果葡萄乡村面包表皮酥脆焦香嘎嘣脆内里嚼劲十足麦香浓#主面团#T65400g全麦粉50g黑麦粉50g水310g鲜酵母4g鲁邦种100g盐10g水（后加水）15g无花果干100g黑提50gtip：1.果干用20%左右的葡萄酒或朗姆酒，提前3小时以上浸泡。2...
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【步骤图】直播100个吐司31:家庭版京馔吐司～裹油折叠食谱大全和做法
11-30和上一个吐司比较，同样是一次发酵，这次选择揉好面团冷冻后，每次折叠不再冷冻，而是一气呵成完成整形。配方总量647面团含水量53%室内温度23度，湿度46%详细视频可以登录抖音“在家做吐司”观看直播回放用料A高粉220低粉55克...
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【步骤图】「直播课」泡芙，作业贴食谱大全和做法
08-01LV见见今晚直播课，泡芙的制作。听课的亲们，交作业了哦有任何操作上的问题，进群：烘焙情报站387113767大家互相探讨。每周日晚都有直播教学哦！用料黄油27g盐1g水50g低粉40g蛋液50-60g【直播课】泡芙，作业贴的做法空心泡芙底泡...
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【步骤图】双料子母寿桃（厨studio视频直播课作业反馈）食谱大全和做法
04-29此食谱为厨studio【双料子母寿桃】视频直播课程课后作业反馈专区。【授课讲师】E路拾缘，科班出身的专业厨师，高级面点师、烹调师。目前是国际级餐饮集团的“研发主厨”。【授课时间】2017年10月8日（星期日）下午15:00开讲，...
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【步骤图】6种口味经典日式磅蛋糕（厨studio视频直播课作业帖）食谱大全和做法
05-04说到磅蛋糕还是想起硬硬的死板口感么，本课程让你一扫对磅蛋糕的坏印象。通过掌握磅蛋糕打发、混合手法以及食材特性分析、配方判断，做出入口即化、组织细腻、不甜腻冰淇淋口感的日式磅蛋糕。无论冬天还是夏天，再也不会头...
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【步骤图】北鼎直播课之肉松麻薯吐司食谱大全和做法
08-28北鼎直播当天做了这两款吐司，直到现在还不断有朋友问配方，朋友们做好了也没地方交作业，所以还是我来发出来吧。要发了才发现，做了很多次竟然一次都没有拍过程图。寻思画出来吧，试画一张，发现自己的画技过于灵魂……还是不要...
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【步骤图】君之蜂蜜蛋糕直播笔记食谱大全和做法
03-30用料见详情1君之蜂蜜蛋糕直播笔记的做法君之蜂蜜蛋糕：低筋面粉120克，植物油42克，鸡蛋3个，细砂糖60克，蜂蜜50克（全蛋打发温度40度最佳）如果觉得甜，白糖最多只能减少30%1、全蛋/糖/蜂蜜一起打发，厨师机最高档约6分钟（能划8子）2、加...
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【步骤图】北鼎直播课之香菇火腿吐司食谱大全和做法
08-28北鼎直播当天做了这两款吐司，直到现在还不断有朋友问配方，朋友们做好了也没地方交作业，所以还是我来发出来吧。要发了才发现，做了很多次竟然一次都没有拍过程图。寻思画出来吧，试画一张，发现自己的画技过于灵魂……还是不要...
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直播100个吐司6:直接法之奶香南瓜吐司～烫种法（改善面包老化的方法之四）烹饪方法，教你直播100个吐司6:直接法之奶香南瓜吐司～烫种法（改善面包老化的方法之四）做法步骤图
05-04第6次直播依旧是直接法，改善直接法容易老化的又一个方法，烫种法，面粉烫过淀粉糊化，保湿效果更好，面包更柔软。南瓜都是我提前蒸好分份儿放入冰箱冷冻的，拿来就用。南瓜蒸熟，其实你就可以把它理解为烫面，毕竟也是淀粉烫熟的过...
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【步骤图】厨studio直播课学员如何进群食谱大全和做法
03-30下厨房的厨studio版块有很多直播课，气气我也是其中讲师之一。这个课是直播课，但有个群，这个群请注意，名字叫课后交流群，方便大家课后老师和同学们以及同学和同学们之间相互交流，分享分享烘焙材料、工具和买买买心得，也可以发...
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【步骤图】蒜香软法 黄油蒜茸酱~亮叔直播食谱大全和做法
01-11满足你的味蕾~用料高筋面粉1280克蓝燕子酵母粉14克汤种100克天然酵种240克盐14克液体砂糖90克水840克葱花9黄油蒜茸酱黄油200克蒜茸30克黑胡椒碎1罗勒1鸡精1盐1蒜香软法黄油蒜茸酱~亮叔直播的做法土豆蒸熟去皮，压成泥...
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【步骤图】油封鸭腿配夏日沙拉（厨studio视频直播课）食谱大全和做法
05-21此菜谱为厨studio"油封鸭腿配夏日沙拉"视频直播课程课后作业交流专区，欢迎大家积极上传作品交流~有问题可以留言~法国大餐一直带着华丽又有故事的光环，很多影视作品中也会常常出现。鸭腿按摩腌制一夜，在红色的铸铁锅中用...
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【步骤图】虾蜢子萝卜丝饼（海鲜大餐直播菜单）食谱大全和做法
01-07虾蜢子上市的季节，跟萝卜丝超级搭配。调成糊油锅里一煎。鲜掉眉毛哈哈😄用料虾蜢子200克青萝卜1个鸡蛋1个盐3克面粉30克虾蜢子萝卜丝饼（海鲜大餐直播菜单）的做法虾蜢子加点盐搅拌均匀处理萝卜丝，擦丝～焯水～攥干～剁碎。放入盆...
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【步骤图】直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种食谱大全和做法
06-21用料65度汤种高粉15克水75克70%中种面团吐司粉175克酵母2克淡奶油30克牛奶80克炼乳20克主面团吐司粉75克糖30克盐3克酵母1克牛奶20克（酌情）黄油20克直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种的做法粉水放于主锅5分钟/65...
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