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酸辣粉食谱及做法 教你酸辣粉的烹饪技巧
11-10做为不太地道的重庆人，做道稍微地道的重庆酸辣粉！味道跟重庆吃的差别不大，就是缺一些原材料。酸辣粉需要正宗的红薯粉才能做出那个味道，超市的粉都不大好，试过好多品牌的了。我是在网上购买的散装红薯粉，重庆发过来的。不管...
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重庆酸辣粉，好吃的红薯粉烹饪方法，教你重庆酸辣粉，好吃的红薯粉做法步骤图
11-06用料红薯100克花生米20克辣椒油1勺香菜2根蒜末2瓣醋2勺香油2勺黄豆酱1勺肉沫50克重庆酸辣粉，好吃的红薯粉的做法红薯粉用冷水浸泡炒辣椒油炒肉沫煮粉放配料，完成了……...
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【步骤图】重庆版酸辣凤爪👍️食谱大全和做法
02-27爱吃辣的我，遇见了爱吃辣的你们😘️😘️用料鸡爪600g蒜2头酱油适量料酒适量糖适量盐适量（冷开水调兑）朝天椒适量（绿红）柠檬1个香油适量姜4片香菜1把醋适量（多一点）木耳1把花椒适量重庆版酸辣凤爪👍️的做法凤爪冷水洗干净去爪尖，中...
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【步骤图】小辣面（简化版重庆小面）食谱大全和做法
01-17突然想吃重庆小面了，在下厨房搜了很久，发现大神们发的重庆小面“过于正宗”，评论中不乏吹毛求疵者。我寻思呢，反正我也做不出正宗的重庆小面，那还不如放开手自创一个“小辣面”，参照了正宗重庆小面的配方，发挥了我自己的想象...
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【步骤图】重庆家庭版酸辣泡椒鸡爪食谱大全和做法
06-23小时候在老家酒席上最爱吃的泡椒鸡爪用料鸡爪20只野山椒500g洋葱半个芹菜5根柠檬半个嫩姜适量蒜2瓣青花椒20粒小米辣5个八角2个老姜片5片小葱2根鸡精1勺盐适量泡菜水半碗白糖适量重庆家庭版酸辣泡椒鸡爪的做法首先把...
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【步骤图】重庆开胃酸辣面（粉）食谱大全和做法
09-11超级爱吃的面用料手工面（或粉也可以）适量肉末适量辣椒酱少量老抽一点生抽少量陈醋根据自己口味放白糖适量盐适量花生米葱花香菜生菜海带重庆开胃酸辣面（粉）的做法先把肉剁成肉末、放入碗内加少量老抽腌五分钟。倒少许油，炒...
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如何做重庆酸辣粉好吃 重庆酸辣粉烹饪方法大全
11-03下班回家，路过小吃一条街，发现有家窗口外面挤满了人。走进就能闻到空气中弥漫着酸和辣的气息，这种小吃就是酸辣粉。想象着一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤汁中,犹如披上了一层神秘的红纱，香菜碎如凡星点点浮在汤上，再...
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【步骤图】重庆酸辣粉（地瓜粉）食谱大全和做法
06-28哈哈哈哈嘴馋的没办法自己搞咯用料粗的红薯粉1小把瘦肉丁3块钱的就行大蒜拍后切碎碎5瓣干辣椒2只上海青3棵金针菇1小小把酸豆角1大勺醋2大勺生抽1大勺盐巴自己掂量老干妈香脆油辣椒1大勺老抽1丁点香菜1撮花生油1大勺...
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【步骤图】重庆妹儿继续教你做重庆酸辣粉食谱大全和做法
01-20上次写了重庆小面的做法，很受大家的欢迎，重庆妹儿很受鼓舞，所以今天继续跟大家分享重庆另一种很好吃的小吃——酸辣粉，让大家就算没有时间到重庆来玩也可以在家享受地道的重庆美食。酸辣粉其实也算重庆独特的美食吧，成都那...
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【步骤图】简易版——重庆麻辣火锅食谱大全和做法
01-19重庆人，麻辣火锅是最爱。由于疫情宅在家里，只有自力更生，才能丰衣足食。用火锅调料自制简易火锅，味道还不错哟！用料火锅底料1包老姜大蒜适量大葱1根醪糟1勺白胡椒粉适量鸡精味精适量花椒20多粒简易版——重庆麻辣火锅的做...
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家庭版重庆酸辣粉做法 食材 步骤
03-15美好的一天，当然是从酸辣粉开始的～啦用料红薯粉适量骨头汤条件允许火锅底料按个人口味花生油适量醋（按个人口味）3勺生抽（按个人口味）2勺盐（按个人口味）适量酸豆角适量自己喜欢的菜适量花生适量肉沫（条件允许）适量蒜末适量家庭版...
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重庆杂酱酸辣粉做法 食材 步骤
03-10作为重庆妹子，都有爱吃酸辣粉的习惯，唯有它，一段时间不吃会心心念……用料猪肉克50红薯粉一把葱姜蒜适量绿豆芽适量花生碎一勺香菜1根榨菜小半包醋两勺酱油一勺盐适量小米辣一个杂酱两勺郫县豆瓣酱适量海天黄豆酱适量重...
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自创重庆酸辣粉做法 食材 步骤
08-29因为家里没有辣椒粉了，所以用老干妈辣椒酱客串了一下，而且从菜市场阿婆那里买来了土香菜，味道竟然出奇的好。用料红薯粉200克土香菜适量花生米80克老干妈辣椒酱适量盐适量生抽适量鸡精适量陈醋适量自创重庆酸辣粉的做法...
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【步骤图】古早味「重庆酸辣粉」巴渝特色小吃·麻辣酸香食谱大全和做法
08-13重庆“酸辣粉”的特点：先烫粉后浇佐料，不需单独掺入高汤，在冒粉时。可在鸡汤里冒，也可是自制料锅里冒，起锅时带点水就好，不像干溜面一样，甩得干干的，别忘加“臊子”哦！在解放碑逛累了，走……去好吃街，来碗“酸辣粉”，加一串炸里脊...
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重庆酸辣粉～苕粉做法 食材 步骤
07-21一碗酸酸辣辣的重庆酸辣粉是对山城无尽的回味。要正宗一定要用重庆的苕粉，特别粗的那种。用料苕粉（红薯粉）200g辣椒油一大勺酸豆角20g炸花生米20g酱油一茶勺白醋两茶勺陈醋一茶勺香油一茶勺花椒粉适量盐少量重庆酸辣粉～苕...
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重庆地道酸辣粉做法 食材 步骤
03-04十分怀念高中周末在家吃了晚饭去学校对面的莱得快再端一碗酸辣粉回家吃。然而离家太远吃不到，那就自己做吧！！用料红薯粉适量豆芽适量香菜适量榨菜沫适量姜末蒜末花生黄豆花椒油辣椒油醋酱油花椒粉高汤碗盐克葱根重庆地道...
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【步骤图】快手重庆酸辣粉（小面）食谱大全和做法
12-27吃完甜的想吃辣的！用料蒜末2瓣姜末半块—————————加水泡1小时生抽9勺老抽1勺红糖1勺—————————生老抽9:1比例，加一勺红糖熬汁醋适量辣椒油适量花生米适量榨菜/咸菜/芥菜丝适量青菜适量粉条/面条适量—...
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重庆酸辣粉烹饪方法窍门 如何做重庆酸辣粉才好吃
09-01用料鸡精1勺醋2勺王中王火腿肠1根椒盐辣椒粉1勺盐1克酱油2勺米粉-米线也可以自己定格重庆酸辣粉的做法先把鸡精、醋、盐动物碗中加入一点点辣椒水即可做成辣椒酱汁然后准备一勺盐。一点鸡精、一点醋：接着烧水，等水开了...
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【步骤图】重庆酸菜鱼（简易版）食谱大全和做法
05-06我做的是简易版的酸菜鱼，但绝对是重庆口味的家常菜用料草鱼条1（白鲢也可以）酸菜喜欢吃酸菜可以多点，我一般小碗小半碗鸡精1勺淀粉1到2勺姜片2片盐1到2勺料酒1勺花椒10只蒜4瓣胡椒粉1克干辣椒一小把，看个人口味重庆酸菜鱼（简...
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【步骤图】重庆酸辣粉（家常）食谱大全和做法
10-23超级简单的重庆酸辣粉用料红薯粉若干花生若干红干辣椒若干花椒粉若干重庆酸辣粉（家常）的做法煮好红薯粉，过冷水，加油拌一拌，以免粉丝互相粘连。提前炸好花生备用。油锅煎切碎的红干辣椒，加入花椒粉，出辣味后加入炸好的花生，炸...
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重庆酸辣粉儿做法 食材 步骤
10-05用料生抽1勺醋勺香油勺盐1克葱1根酱油1勺剁辣椒一碗米粉2克重庆酸辣粉儿的做法先把米粉泡起来然后打开小火下入米粉加入剁辣椒和葱加入少量醋煮好以后加入生抽，米粉：香油、盐最后加入酱油，说一个口号~___关机咯该你攻击...
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【步骤图】简单重庆酸辣粉记录一下🙈食谱大全和做法
04-15以前超爱吃酸辣粉朝鲜面以前上班地方有家重庆米线酸辣粉特正宗后来工作调动到别的地方再也没吃到过那么好吃的那里面放的海带花生酥豆嫩豆腐鹌鹑蛋火腿肠放几棵小油菜🥰多加点他们做的那个酱(⊙o⊙)哇美味……好想吃...
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【步骤图】重庆名小吃~~酸辣粉食谱大全和做法
03-21重庆街头名小吃，也是本人从小到大的最爱，但鉴于街边酸辣粉味道虽好，但用油不卫生，味精鸡精太多，杂酱用肉是什么都不知道，所以奉劝各位吃货，自己动手吧，相信你做出的味道会超越路边摊的用料杂酱本人之前发过制作菜谱红苕粉一两...
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【步骤图】重庆小面 家庭简单版食谱大全和做法
11-09挂面这样做，吃的时候很方便，煮起来也很快，不用煎炒什么的，冰箱有备好的葱花蒜泥就更方便，很快就能吃上，主要是好吃哦。用料挂面葱大蒜生抽鸡精花椒油辣椒油五香粉重庆小面家庭简单版的做法先做好调料，葱切葱花，大蒜用捣蒜器捣...
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重庆炸酱酸辣粉做法 食材 步骤
08-30很喜欢的一个宵夜，虽然稍稍麻烦，不过是值得的哟。之前没想过发食谱，所以很多细节没拍，见谅，以后会慢慢补齐。里面用到的勺，指的是小汤勺，大概10毫升的样子。用料花生米适量香菜2根蒜水2瓣花椒粉适量香油0.5勺姜水小块醋2勺辣...
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