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水光肌黑麦馒头做法 食材 步骤
02-28也是全程不用手揉的馒头，超级省力啦，当然手揉也可以，就是累一点了，依然一发哦，省时间口感也松软，不输于二发。可以做6个黑麦馒头。用料黑麦粉100克高筋粉150克水120克鲜酵母8克细砂糖22克黄油5克水光肌黑麦馒头的做法1:所有...
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【步骤图】懒人新手适用水光肌双色小馒头食谱大全和做法
04-20巴巴一下：我是南方人江浙地区家里大人也不会做面食只是因为自己嘴巴馋会在家里折腾一下算是比新手稍微好点的水平但和北方的朋友肯定还是差一大段距离的这个是我自己摸索的有问题大家可以友好地指出来哈我还有很大的进...
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【步骤图】水光肌奶香馒头技术总结食谱大全和做法
05-20试了很多的菜谱，发现二发法太不适合我这种手无力人士，总结出来的几个小贴士，自己留用PS：天气热面发得快这是不能改变的事情，太热了就只能开空调，我们家室温常年21-23度之间，用这个方法非常合适，温度供大家参考至于说面太硬擀...
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水光肌牛奶馒头做法 食材 步骤
03-19作为一名南方人，对面食情有独钟。喜欢筋道扎实口感的姊妹们一定要试试，50%的水量。揉面前后大概20分钟左右。整个过程只需要一发哦，省时省力。用料中筋面粉300克冰牛奶150克酵母2.5克白砂糖25克盐3克猪油15克水光肌牛奶...
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【步骤图】巧用厨师机｜做出“水光肌”刀切奶香馒头食谱大全和做法
10-08大家都知道厨师机和面可以省时省力，也知道加了压面拓展件后，做刀切馒头更是方便快捷，而且表面光滑漂亮。一般来讲，厨师机做中式面点都要求是低速档揉面，但这个是不是一成不变的呢？今天就教大家如何巧用厨师机，在没有压面件的...
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水光肌小麦苗馒头做法 食材 步骤
11-24用料面粉500克（这里用的是中筋面粉）麦苗汁255克（麦苗300克加300克水）糖50克干酵母5克泡打粉5克水光肌小麦苗馒头的做法麦苗300克200克麦苗加300克水料理机打成麦苗汁之后用纱布过滤出麦苗汁，渣不用，称出255克备用。将面粉，糖...
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【步骤图】一次性发酵的水光肌馒头食谱大全和做法
12-30用料清水220-230克（根据面粉吸水量调整）酵母1克高筋面粉500克泡打粉1克玉米油5（可不加）一次性发酵的水光肌馒头的做法先将酵母，常温水混合搅匀，一定要溶解加入面粉，泡打粉，用筷子搅拌成絮状，加入油，揉成不粘手不粘盆的面团（如果...
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容易上手的一发水光肌馒头烹饪方法，教你容易上手的一发水光肌馒头做法步骤图
03-04疫情封城，在武汉被困在家里，情绪还是很容易会变得焦虑的，我觉得这种时候，揉面团，摆弄吃的是最好的安抚办法啦。软软的面团在手里揉来揉去，所有不好的情绪都被揉到九霄云外。这次的配方是实验各种配方，中间最稳当的一个配比，当...
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【步骤图】水光肌牛奶🥛白馒头食谱大全和做法
12-25奶香浓郁非常有嚼劲白乎乎水嫩嫩～～用料中筋面粉400克酵母(包子馒头）4克白糖40克牛奶205克猪油1勺（可加可不加）水光肌牛奶🥛白馒头的做法温牛奶(不超40度)+酵母+白糖，搅拌均匀⚠️预留5-10g液体，不停的面粉吸水性不同慢慢倒入面...
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【步骤图】水光肌-奶香全麦馒头（一次发酵）食谱大全和做法
05-31做馒头大家都会，能做的好吃又漂亮就要下点功夫好好研究一番，今天我用全麦预拌粉加中筋面粉做了暄软、回味有一丝丝甜香的馒头，非常成功，大家可以试一试但其实我更喜欢呛面劲道的馒头，下次做完再来发食谱用料全麦预拌粉100...
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水光肌——卡通果蔬豆沙包烹饪方法，教你水光肌——卡通果蔬豆沙包做法步骤图
06-18家有小宝不爱吃饭，为了让她多吃点，老母亲我真是操碎了心😂这次做包子揉好面时，临时有事匆忙离开，面团也忘记冷藏，用这份已发酵的面团做造型，成品状态不太好，表面欠光滑且有小小的气泡；因面团已发酵担心发过，造型也就马马虎虎…...
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商用水光肌馒头做法 食材 步骤
10-20很多人做出的馒头不细腻光亮，其实很简单就能做出水光肌的；只要面和到三光，加上控制好醒发时间，就很容易做到的。在这里我再次强调一下：我所发的是商用配方！商用！！商用！！！在我的观点里，商用讲究简单，快速，高效。多数人的教程都是手揉...
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【步骤图】🔥免手揉水光肌馒头—拯救不会揉面的南方妹子（含操作视频）压面机版食谱大全和做法
11-02一个不会揉面的南方妹子～想做馒头怎么办～疯狂一天做了12笼馒头～经历了各种崩溃，做到满意为止～才有了这个适合我自己的方子～没有压面机怎么办？那就用擀面杖咯，反复折叠擀压，假装你就是一个毫无感情的大型人肉压面机～没有压面机的...
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【步骤图】新手牛奶馒头，水光肌馒头简单版食谱大全和做法
07-28第一次做面粉，提前看了很多方子。失败了3次，最后一次成功啦。后面总结了下原因，发酵温度，酵母粉等都有影响。新手只要敢动手，不怕失败，一定会越做越好的。家里没有电子秤，所有的材料都是备在碗中看情况调整的。我是根据这个...
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水光肌荷叶饼做法 食材 步骤
09-08水光肌面食关键——油，试试吧！这菜谱就是为了记录配比的，湿性材料和粉性材料基本上一比二做多大量都差不多！小技巧小细节全部一锅出啦用料面粉250克干酵母2.5克糖10克水120克油5克水光肌荷叶饼的做法1.将面粉，糖，酵母混合后...
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奶香馒头-解密水光肌烹饪方法，教你奶香馒头-解密水光肌做法步骤图
07-05最近沉浸于馒头的世界无法自拔，为了心中的水光肌馒头，浪费了无数面粉，历经各种失败。不知道有木有感同身受的小伙伴：带着期待各种尝试，带着紧张与期待去开盖，开盖那一刻，或惊喜或惊吓，失败的失望，成功的喜悦，或许只有自己能体会...
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【步骤图】一次发酵的水光肌馒头食谱大全和做法
03-03只需要一次发酵的大白馒头超级省时省力即使是冬天也发酵的非常蓬松宣软一次发酵法的馒头制作到吃到嘴里只需要1.5小时，快点做起来哦(´-ω-`)🍃想吃奶香馒头的，把水更换成纯牛奶，糖多放一点点🍃想吃菠菜馒头的，把菠菜剪掉...
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【步骤图】果蔬小馒头/妥妥水光肌食谱大全和做法
09-15最近小宝只爱吃小馒头，看见大馒头就摆个嫌弃脸😘萃取天然果蔬汁不用添加任何色素依然可以很出彩哦……一起动手做小馒头吧😊用料中筋面粉200克酵母3克细砂糖30克蝶豆花汁120克猪油7克配方量刚好是做一锅28-30cm蒸笼的...
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【步骤图】😍水光肌奶香南瓜包食谱大全和做法
04-10做了几种馅的，有莲蓉的，有叉烧的，有肠仔的！用料面粉400克南瓜糊150克糖40克酵母5克牛奶60克😍水光肌奶香南瓜包的做法加南瓜糊、糖、牛奶丶酵母和面，和好的面团要切开没有看到细孔就好了。南瓜去皮去籽蒸熟。和好面直接分...
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【步骤图】小白也能做出水光肌馒头食谱大全和做法
01-23用小玛揉馒头面团简单又快捷，再配上压面机解决手残党揉面排气难题，小白也能做出水光肌馒头。如果您是用小美揉面请参照我的小美操作步骤：用料牛奶90克⭐️注：牛奶+鸡蛋液总量140克，若鸡蛋小就增加牛奶量玉米油5克馒头酵母3克...
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水光肌牛奶刀切小馒头，压面机版烹饪方法，教你水光肌牛奶刀切小馒头，压面机版做法步骤图
03-18分享我的一点经验，也是慢慢学习摸索，N次失败的收获。做馒头其实不难，掌握了要点都能做出漂亮好吃的馒头，和面、揉面、排气、整形、上锅蒸，每一步都很重要。1、先来说说第一点和面吧，由于面粉不同吸水性不同，面和水的比例大概...
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【步骤图】一次发酵❗️水光肌奶香抹茶红豆小馒头食谱大全和做法
06-12对抹茶和红豆这对cp粉真的是爱不够，今天的小馒头一次发酵超快手，水光肌好看吧好吃～用料面粉240克牛奶140克细砂糖18克酵母2克玉米油5克抹茶粉3克红豆沙适量一次发酵❗️水光肌奶香抹茶红豆小馒头的做法所有材料混合均匀，用...
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【步骤图】彩色蔬果刀切馒头（一发，水光肌）食谱大全和做法
12-18昨晚睡前勤奋一把把小米和厚燕麦片浸泡在冰箱里，今天便有了快手的粥。再顺便摊上几个奶香麻油菠菜蛋饼。对于秋天而言，还是暖流更对胃。当然，还有早就安排好的蔬果彩色馒头，更是赏心悦目：白色（白面）燕麦色（黑麦）红色（红火龙果）黄...
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【步骤图】纯手揉的水光肌白馒头，终于被我做出来了。给你们分享我的经验食谱大全和做法
08-27不是一次发酵那种偷懒版本哟，是真正的发酵2次的馒头。即使放凉了也是宣软的。小小馒头，要做得漂亮，还是有点讲究在里头的。这是一篇挺多内容的菜谱：1.会详细阐述我的制作心得，2.不锈钢蒸锅&竹笼都可以成功，但是使用方法...
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水光肌卡通包馒头做法 食材 步骤
09-27动物园的小动物跑进了果园，考拉抱走了菠萝🍍，熊猫相中了苹果🍎，小猴子摘走了桃子🍑，猪猪看上了橘子🍊！还有一头睡觉流口水的牛牛🐮，和无所事事的大老虎用料中筋面粉500克酵母5g玉米油10g水230g栀子粉红黄蓝绿适量水光肌卡通...
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