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【步骤图】蔬果煎饼牛肉卷（煎饼翻面技巧）食谱大全和做法
11-10无论是普通的食材，还是上了年纪的餐盘，都是柴米油盐酱醋茶平淡日子的真实写照。果蔬汁过滤的残渣稍微加工就是香脆的果蔬煎饼，卷上一些食材变成高大上的牛肉卷饼！顺便附带上蒋蒋自己的煎饼翻面技巧！用料胡萝卜一根雪花梨一...
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【步骤图】不用翻面的快手酱油水鱼食谱大全和做法
07-29鬼的故事，家里天天煮的，老妈教我我就怕忘了随手记录下来，图片都是吃完才拍的。用料鱼6条酱油2勺油适量蚝油2勺蒜瓣4个青蒜2根红辣椒2个不用翻面的快手酱油水鱼的做法蒜瓣切片，红辣椒和青蒜斜切段。锅洗干净热锅凉油下蒜片...
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秘制叉烧 【步骤图】五花肉 ，叉烧酱，酱油盐一点，腌制8小时，烤箱上下200烤20分钟，转180烤20分钟，中间翻面一次！出炉前涂一次蜂蜜！食谱大全和做法
07-20五花肉（1斤）叉烧酱3茶匙酱油适量蜂蜜1茶匙大蒜5瓣用料五花肉一斤秘制叉烧五花肉，叉烧酱，酱油盐一点，腌制8小时，烤箱上下200烤20分钟，转180烤20分钟，中间翻面一次！出炉前涂一次蜂蜜！的做法之前的忘记拍照了烤箱上下200度中层，烤20...
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【步骤图】鸡蛋马铃薯饼（无需翻面）食谱大全和做法
06-08欢迎大家关注我们的公众号：gordonandhiskitchen（有不定期送东西的福利喔）大家都知道，我虽然是江苏的，但是对面食类型的东西毫无抵抗力，所以除了爱做面条类型的，就是爱做各种各样的饼。给一个饼的合集，有兴趣可以点来看看地方...
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【步骤图】少油，不翻面，快煎臭豆腐？食谱大全和做法
01-02😒在家做煎炸不愿意开大油锅，大热天的，又热，又费油。😒煎的时候要翻面还经常被溅上来的油烫到。😒用不完还得找个干的容器盛着，而且油反复加热吃了也不健康，咋办？🤗一个小动作轻松搞定少油，免翻，快速煎透✌用料食用油少量，基本...
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【步骤图】空气炸锅之奥尔良烤鸡翅（不用翻面）食谱大全和做法
03-02用料鸡翅半斤姜3片料酒2小勺酱油2小勺蚝油1小勺奥尔良腌料半袋花椒5粒空气炸锅之奥尔良烤鸡翅（不用翻面）的做法鸡翅两面划刀放入配料表所有材料翻拌均匀放入冰箱腌制4小时以上，也可以头一天晚上腌制一宿。够4小时就可以...
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面团为什么要翻面（深度解析）烹饪方法，教你面团为什么要翻面（深度解析）做法步骤图
12-02什么是翻面？所有的面包都要进行翻面吗？今天就来说一说，视频比较清晰大家记得点收藏吖用料认真翻面增强面筋面团为什么要翻面（深度解析）的做法所有的面包都适合翻面吗？不是，一般含水量大的面团，例如欧式面包，恰巴塔，法棍等类型；水...
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【步骤图】空气炸锅之奥尔良烤鸡翅（翻面）食谱大全和做法
10-29记录空气炸锅的美食用料鸡翅10个料酒2勺酱油2勺奥尔良腌料一袋空气炸锅之奥尔良烤鸡翅（翻面）的做法鸡翅划刀，用料酒，生抽，奥尔良腌料抓匀，过夜腌一宿腌好的鸡翅摆入炸锅180度烤20分钟，10分钟翻面美味烤鸡翅完成小贴士空气炸...
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【步骤图】手抓饼👉快速早餐卷饼大法🤣附带：怎样不破坏饼将饼翻面的窍门食谱大全和做法
01-12用料手抓饼1张鸡蛋1个生菜叶一片火腿肠一根黑芝麻一小把这个酱料自己喜欢什么可以随意。我用的是这些加一起很好吃👉烧烤酱料.蒜蓉辣酱各一大勺手抓饼👉快速早餐卷饼大法🤣附带：怎样不破坏饼将饼翻面的窍门的做法这个...
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【步骤图】不用翻面的简易煎饼食谱大全和做法
09-29看到网上达人的煎饼贴顿时口水流出来，想自己做但翻面无力，最后灵机一动盖锅盖，真是吃的动力太大了。早上做很快的，我这么笨手笨脚的大概四张饼半小时，味道真的好，零失败用料鸡蛋一张饼一个面粉适量清水比面粉稍多点香葱适量...
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【步骤图】不会翻面也能煎出流心蛋食谱大全和做法
03-19一直翻面翻不好，昨天想了一个办法，估计也有人想过，但我还是要记录下，毕竟，我觉得蛮好做的。而且真的很水嫩的蛋黄哟～用料鸡蛋1个不粘锅1个不会翻面也能煎出流心蛋的做法一个鸡蛋下不粘锅，不放油，然后均匀的撒一点点盐。用锅铲...
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【步骤图】不用翻面的 蛋裹三文治 精致简单的西式早餐食谱大全和做法
05-16适合全家人的早餐，简单上手，你也可以试试。用料方包2片鸡蛋2个芝士1片培根2片日式烘焙芝麻酱适量不用翻面的_蛋裹三文治_精致简单的西式早餐的做法准备好所有食材。鸡蛋放些许盐，也可不放盐，打散。上中火锅煎培根，备用。用...
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【步骤图】苦瓜煎蛋饼－get✅傻瓜式翻面食谱大全和做法
05-14苦瓜煎蛋是从小吃到大的家常菜，小朋友们也爱吃，尤其夏季降火，在广州苦瓜一上市，苦瓜煎蛋就上桌……用料苦瓜1根鸡蛋5个盐少许油适量苦瓜煎蛋饼－get✅傻瓜式翻面的做法苦瓜洗干净，对半切开去囊，切片。水里放一勺盐，把苦瓜片放...
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【步骤图】香椿鸡蛋饼(附翻面小妙招)食谱大全和做法
08-20还是香椿配鸡蛋，不一样的是可以做主食，还能用手抓着吃，孩子们，开动吧！用料香椿一小把鸡蛋2只盐一丢丢香椿鸡蛋饼(附翻面小妙招)的做法香椿清洗干净，焯水10秒，变色就捞出香椿切末，备用打入两颗鸡蛋，一丢丢盐筷子拌匀不粘锅放入...
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香脆玉米烙附翻面小妙招烹饪方法，教你香脆玉米烙附翻面小妙招做法步骤图
07-24之前做过的的冰花玉米烙这个香脆玉米烙是进阶版，比冰花的难度大一点，耗油多一点，但是酥脆度和饭店是一样的，不怕热量爆炸的亲可以尝试这一版～用料玉米罐头玉米淀粉炼乳2只平底锅香脆玉米烙附翻面小妙招的做法我个人是比较...
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法棍面团状态及翻面烹饪方法，教你法棍面团状态及翻面做法步骤图
04-08只是记录一下面团状态以及面团翻面，面粉调整了一下，加了10%的桑斯彤粉，水量70%，放了手中余下的老面大约25%+，把干酵母量减到0.25%，预计冷藏发酵15小时左右用料百合花90%桑斯彤10%麦芽精0.3%水70%低糖干酵母0.25%盐2%法国老...
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【步骤图】不翻面不粘底的微波炉无油薯片食谱大全和做法
10-13之前试过别人微波炉薯片的做法，但是我发现薯片在微波炉容易黏底，刷油就得用盘子，用盘子就烤不了几片，还得洗盘子，吃起来不够爽。直到有一天我灵机一动，发现买回来想做饼干，结果一次也没用过的烘焙纸，包装上竟然写微波炉适用，于...
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【步骤图】煎饼（零失败翻面，自制🥕竹蜻蜓）食谱大全和做法
01-10周末早餐不来套煎饼感觉缺点儿啥。懒得出门买就自己做吧～方便干净，卫生实惠～～看前辈做西班牙土豆煎蛋学会的翻锅技巧，拿来借来成功率直接100%😉PS：1小勺=5ml，1大勺=15ml，1杯=240ml。没有烘培量杯用喝水的小杯子，舀米的塑料量杯...
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【步骤图】减脂无油不翻面全熟鸡蛋食谱大全和做法
09-04我一直再减脂……🙈这是一个方法，不该说是个菜谱～因为不喜欢吃溏心荷包蛋也实在吃腻了水煮蛋～无油的，单面煎，单面煎的蛋好看，好吃的话应该会差点，毕竟无油我连酱油都没放～但超快手～用料鸡蛋1个减脂无油不翻面全熟鸡蛋的做法首...
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【步骤图】健康低脂的包菜鸡蛋饼（附送完美翻面的小技巧）食谱大全和做法
12-31今天家里其他人都不在家吃饭，我也想贪一下懒，米饭炒菜都免做，就来一个蔬菜鸡蛋饼吧。菜蛋面都齐活，少油少盐又低脂，特别适合夏天爱美又减肥的我们，做起来也特别简单快手。用料包菜250g鸡蛋2-3只面粉50克左右盐适量胡椒粉少...
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【步骤图】空气炸锅版家庭烧烤 解放双手无须翻面食谱大全和做法
07-09无须露天大阳台，无油烟也能做出美味烤肉串！自己在家就能DIY，再也不怕路边摊的烤串不健康啦！用料彩椒2个培根4片土豆1个鸡胸肉2块蚝油适量酱油适量奥尔良粉适量玉米淀粉适量澳特美空气炸锅1台空气炸锅版家庭烧烤解放双手无...
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【步骤图】快手早餐｜不需要厨艺的蔬菜鸡蛋饼（内附烙饼翻面百分百不翻车小窍门）食谱大全和做法
01-07疫情期间，早上起床，打开冰箱，发现只有上海青和鸡蛋了。特殊时期就算青菜叶有点点变黄也不舍得扔掉，那就做一个超级简单的蔬菜鸡蛋饼好了🐣也可以做减脂早餐用料鸡蛋2个盐1克上海青3小颗快手早餐｜不需要厨艺的蔬菜鸡蛋饼（内...
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【步骤图】懒人不翻面@酱汁巴沙鱼食谱大全和做法
08-24用料淀粉1勺姜3片巴沙鱼200g蚝油2勺酱油2勺老抽半勺肉末50克蒜2瓣葱2根酒1勺油1勺冰糖2块懒人不翻面@酱汁巴沙鱼的做法巴沙鱼划刀，加一勺酒静置5分钟。（巴沙鱼不腥，这步可以省略）热油爆香蒜瓣和姜丝。加入肉末，翻炒均匀，至...
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凤梨酥翻面烹饪方法窍门 如何做凤梨酥翻面才好吃
02-28在做凤梨酥的时候偶然间发现一个翻面的好办法，借助抹面刀操作起来方便，我都没有拉出烤盘来翻面，直接逐个挑起翻面就可以。而且烤完取出时用抹刀也很方便。视频中只拍了取得情况。另外，在制作时，不用模具也无大碍，我捏了圆形...
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【步骤图】煎荷包蛋小技巧（翻面不破）食谱大全和做法
01-10用料鸡蛋1个食用油适量盐适量水10克煎荷包蛋小技巧（翻面不破）的做法锅烧少许油，油温六成热下鸡蛋，加少许盐。注意打蛋位置不要太高，油温不能太热，中火保持。否则容易导致气流冲破鸡蛋。30s后加入水，其实水量根据锅大小来定，10...
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