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【步骤图】液体鲁邦种的制作方法食谱大全和做法
06-30在我们的日常制作面包的过程中，除了常见的工业培养酵母（干酵母和鲜酵母）以外，还有天然酵种，这是一种完全利用天然食材和空气中酵母和乳酸菌加入水和面粉培养出来的天然酵种。鲁邦种就是其中一种，它利用面粉和水，搅拌均匀后，在...
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【步骤图】液体阳光 - 橙子和柑橘食谱大全和做法
12-30大家可能都听说过哥伦布时代航海的船员们因为船上没有新鲜的柠檬或橙子之类的水果，缺乏维生素C导致败血症死亡，可见橙子和柑橘对于身体健康的重要性。现在虽然我们随时都可以喝到橙汁，吃到柑橘，反而它们并不是大多数人生...
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【步骤图】珍珠奶茶（自制劲Q珍珠🍵非牛顿液体补救方法）食谱大全和做法
02-24嗨！大家好，我是小翠～天气炎热，时下大家都热衷于各大奶茶店的珍珠奶茶手作，今天小翠跟大家分享珍珠的做法～小伙伴们，快撸起袖子来一起做放心美味的珍珠吧～🙃味道超劲Q哦～😋用料木薯粉100克红糖40克水65克珍珠奶茶（自制劲Q珍珠🍵...
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【步骤图】拯救油水分离的黄油＋液体食谱大全和做法
07-29混合黄油加蛋液，加淡奶油等的时候，年纪大了经常手抖发生不小心进入太多液体，导致二者不能愉快的混合的状况，小有心得分享如下。一，做饼干，这种黄油量大，液体量小的，一般多搅打一下都能很好的混合。实在出现无法混合的时候，加一...
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面包液体换算做法 食材 步骤
12-21用料牛奶含水量90%全蛋液含水量70%蛋白含水量88%蛋黄含水量50%-55%酸奶含水量80%无糖炼乳含水量30%淡奶油含水量50%蜂蜜含水20%含水量70%面包液体换算的做法淡奶油同时含脂肪30%，被替代或者替代时，黄油用量要随之增减。...
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【步骤图】烘焙小知识～液体换算食谱大全和做法
05-07各种液体之间大概换算：100克牛奶=87克水100克淡奶油=75克水100克全蛋液=70克水100克蛋白=88克水100克蛋黄=52克水100克蜂蜜=17克水酸奶浓稠度不一样，没有具体的比例。比如方子中牛奶是40克，你想换成水就是40×0.87=34.8...
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【步骤图】传统液体酵母小法棍食谱大全和做法
12-24法棍材料简单，但是要好吃又好看真不容易。家用烤箱无法烤长棍，只好做小法棍。这个配方可做6个小法棍。适合一般人在家做。用料液体酵种150克法国T65面粉500克水270克盐9克干酵母1.5克浸润水30克传统液体酵母小法棍的做...
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【步骤图】汉堡小餐包（冷冻液体法）食谱大全和做法
04-25妈妈想吃最简单的小餐包了说做就做！菜谱为28方盘九个量。大家依据自己的烤箱容量酌情增减分量用料高筋面粉260克奶粉12克糖45克盐3克蛋液57克牛奶40克水50-65克酵母2-3克黄油20克鸡蛋液（刷表面）适量汉堡小餐包（冷冻液体法...
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【步骤图】（液体种）85°c网红°冰面包🍞食谱大全和做法
05-01旅游的时候吃过一次85°的凯撒大帝和冰面包，还有它家的咖啡、小方都好吃！！！吃起来感觉美滋滋的，就像《圆梦巨人》里描述的：“好吃的冒泡泡！”哈哈~(*๓´╰╯`๓)♡~回家之后，会在餐桌上和家人分享旅途故事，那些有趣的人，有意思...
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【步骤图】烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算食谱大全和做法
12-24用料各类面粉酵母黄油鸡蛋液体类烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算的做法低筋面粉蛋白质含量：＜8.5％。每100克低粉的代替品：1.高粉50克+玉米淀粉50克。2.中粉（普通面粉）+玉米淀粉20克。中筋面粉蛋白质含量：8.5％-13...
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【步骤图】奶昔 香蕉牛奶 液体冰淇淋呀😄食谱大全和做法
12-31早餐快速又营养用料牛奶500克香蕉2根奶昔香蕉牛奶液体冰淇淋呀😄的做法我用了两只香蕉两袋X250g牛奶香蕉夫妇脱了外套开始泡奶浴泡泡澡你别睡着啦😄盖好盖子，奶昔功能嗯嗯一分半钟就好啦淡黄色的香蕉牛奶奶昔很好喝像...
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【步骤图】奶泡咖啡(液体胶囊咖啡版）食谱大全和做法
04-08用料牛奶七八分满杯液体胶囊咖啡2颗白砂糖适量奶泡咖啡(液体胶囊咖啡版）的做法准备两个液体胶囊咖啡倒入小碗中我的这个咖啡胶囊是微糖的，所以稍微加了半勺糖，喜糖的可以再加，用量视个人口味而定，用料理棒打三十秒即可打成...
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【步骤图】珍珠(非牛顿液体、吃起来粉感不要扔)失败后成功经验食谱大全和做法
03-11具体珍珠步骤看其他的方子哟，如果不相信我的话可以先试一点，反正失败了，可以死马当活马医试一试。这算第二次做珍珠。第一次失败：把粉倒进锅里，结果粉太少了，又加了好多粉，还是不成团，直接把面糊继续加热，捏的时候黏黏的，煮(只...
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【步骤图】简单三步一杯液体少女心，颜值高营养好｜居元素食谱大全和做法
02-23圣女果气泡水清新的口感、细腻的气泡，水灵多汁的圣女果，简直是一杯液体少女心！不但颜值在线，还能花样补水，把维生素和番茄红素喝进肚子里~用料圣女果8个话梅3颗气泡水适量蜂蜜适量简单三步一杯液体少女心，颜值高营养好｜居元...
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【步骤图】用液体棉花糖做牛轧糖食谱大全和做法
05-09前几天从网上看到有人说用液体棉花糖做牛轧糖如何如何好吃，出于好奇，我买了点液体棉花糖，尝试着做了一下。由于在网上没能查到液体棉花糖做牛轧糖的配方，我就根据我以前用棉花糖（固体）做牛轧糖的经验，琢磨出一个配方。发布在...
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液体油代糖椰蓉馅做法 食材 步骤
09-06控油控糖人士可以适量食用😉用料椰蓉50克零卡糖25克奶粉15克葡萄籽油（或其他无味植物油）25克全蛋液30克液体油代糖椰蓉馅的做法材料集合鸡蛋回温后打散。加入葡萄籽油。让它们融合在一起，相比起黄油，液体油不太会发生油水...
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抹茶液体面包做法 食材 步骤
02-25抹茶粉可替换芝麻可可粉等用料谷朊粉70g牛奶60克抹茶粉5克泡打粉4克代糖20克椰子油3g鸡蛋2个抹茶液体面包的做法180度30分钟干口，适合配饮料...
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【步骤图】面包液体食材含水大概比例食谱大全和做法
06-18码字太累，存图备用！长时间不用就忘了...用料...面包液体食材含水大概比例的做法.........关于含水量的说明...
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【步骤图】做面包液体各种含水量表食谱大全和做法
10-15用料牛奶含水量90%全蛋含水量75%蛋清含水量88%蛋黄含水量50%炼乳含水量30%淡奶油含水量50%蜂蜜含水量20%酸奶含水量80%黄油含水量15%南瓜泥含水量70%做面包液体各种含水量表的做法......
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糖心蛋 少液体版做法 食材 步骤
09-02不喜欢太生的喜欢蛋白嫩嫩的&蛋黄软软的用料白醋一点盐一点鸡蛋糖心蛋少液体版的做法冷水下锅煮沸，加白醋和盐，冷水的量不用完全没过鸡蛋。鸡蛋洗净，放入锅中，用勺子顺时针逆时针在锅中各转三圈，带动鸡蛋。盖上锅盖煮3...
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【步骤图】面包液体材料的换算比例食谱大全和做法
04-23各种液体之间大概换算：100克牛奶=87克水100克淡奶油=75克水100克全蛋液=70克水100克蛋白=88克水100克蛋黄=52克水100克蜂蜜=17克水酸奶浓稠度不一样，没有具体的比例。比如方子中牛奶是40克，你想换成水就是40×0.87=34.8...
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【步骤图】百分之八十液体量吐司食谱大全和做法
06-27经常做的一个方子，这次没放奶粉，并由百分之七十含水量加到了百分之八十，面团涨势凶猛，才156g一个的面团量，长这么高，我也不知道为什么了～～还好组织不错。以此记录，方便以后自己查阅。用料金像250g水185g酵母3g蛋液25g糖30g盐3....
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【步骤图】茶叶蛋很多人做法都不对，只需加1种液体调料，做出来抢着吃食谱大全和做法
12-04用料鸡蛋8个六月鲜酱油适量花椒适量八角5个桂皮4块干辣椒4个茶叶适量茶叶蛋很多人做法都不对，只需加1种液体调料，做出来抢着吃的做法把做五香鸡蛋的所有食材都准备好（在这里我们不用盐，用酱油的咸味和鲜味）把鸡蛋用清水洗...
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【步骤图】液体棉花糖版雪花酥食谱大全和做法
05-14家里正好有法罗夫的液体棉花糖，试试看能不能做成雪花酥。用料棉花糖150克奶粉60-80克黄油40克花生米适量饼干适量果干适量液体棉花糖版雪花酥的做法黄油放入锅中小火融化，放入棉花糖。放入奶粉，搅拌均匀，关火。倒入各种坚...
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失败的非牛顿液体巧变珍珠烹饪方法，教你失败的非牛顿液体巧变珍珠做法步骤图
05-02心心念念一直想做珍珠奶茶的珍珠，上次就不太成功，这次做好充分准备，没想到居然变成了非牛顿流体了，怎么办呢？用我的足够耐心，本着不抛弃不放弃的原则，试了各种办法，居然成功做出了珍珠！用料失败的珍珠～非牛顿流体一大坨不锈钢小...
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