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【步骤图】小美的美食，卤牛肉食谱大全和做法
06-19卤牛肉有一个漫长的等待，这个过程真的难熬，特别是要用锅煮饭的时候，特别是饿的时候，满屋子都是卤水的香味。此前做了一次卤牛肉，那时的小美初次尝试，效果并不是很满意，所幸牛肉的味道很好，最后用此牛肉片做焖饭，那鲜香没谁了再...
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【步骤图】酱牛肉，酱牛腱子，卤牛肉食谱大全和做法
10-14每年到冬天酱牛肉就上桌了，随便做着吃的美味🙂用料牛腱1000克姜5片八角4个老抽2.5大勺酱油3大勺花椒10粒葱1/2根料酒1大勺桂皮1块香叶5片茴香1点盐自己控制冰糖30克山楂可放可不放海天黄豆酱3小勺陈皮1片炖肉料1小包酱...
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如何做卤牛肉好吃 卤牛肉烹饪方法大全
12-23用料牛腱700～1000克生抽25克老抽10克料酒20克糖10克盐5克姜3片八角2个香叶2片葱2根水700～1000克卤牛肉的做法牛腱子先555洗下放入所有的调料和牛腱子倒入适量水，没过牛腱子，75分钟100度反转小勺卤好，冷藏一夜后切片装盘。...
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【步骤图】卤牛肉，熟牛肉（兰州牛肉拉面）食谱大全和做法
01-30卤牛肉步骤，冷水下锅大火煮开撇沫，捞出牛肉再次开水下锅，加上葱姜，小拇指大冰糖8小块，干辣椒3个，桂皮小块，花椒，大料3个，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，加入黄豆酱或者六必居黄酱2大勺，蚝油1勺，撇沫，盖锅盖小火煮30分钟关火焖40分钟，再次开...
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卤牛肉！！！做法 食材 步骤
06-12见到很多方子都是2斤牛肉以上的，今天做了个适合小家庭食用的配方～选择了在超市就能买到的卤水料包，可以分几次使用喔～用料牛腱500克姜8~9片生抽3勺老抽1勺香葱1把卤水香料包三分之一包蚝油1勺海鲜酱半勺料酒2勺砂糖1勺盐...
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【步骤图】卤牛肉，鸭肉，猪肉食谱大全和做法
09-14牛肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，这些肉都可以一样的卤法，都使用一样的材料。我每一次卤牛肉，猪肉，两斤以上的，卤汤可以连续使用两次，其实第二次的卤汤香味更浓！材料我没称，都是凭感觉多少水需要多少材料。用料牛腱两斤桂皮适量陈皮适量茴香...
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【步骤图】卤牛肉，减脂也可以吃食谱大全和做法
09-10最近在减脂，想吃卤牛肉，教练说自己卤，换成牛腱子肉就可以。摸索了一套方法，特别好吃。记录一下。当然不减脂的更可以吃。用料牛腱一块姜，小米辣，小葱或者大葱适量八角，花椒，桂皮，香叶，干辣椒适量老抽，生抽，料酒，耗油适量，老抽一定要...
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卤牛肉，猪手做法 食材 步骤
07-16用料牛肉香辛料葱姜蒜冰糖生抽料酒陈皮卤牛肉，猪手的做法牛肉切块，猪脚剔骨，包紧香辛料，料酒，酱油，冰糖，葱姜蒜调成卤汤放入烤箱，湿度100，温度93-95，烤制一晚...
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【步骤图】暖冬牛肉面，卤牛肉食谱大全和做法
09-08冬天吃碗牛肉面，喝口汤，再好不过啦，幸福的味道用料牛腱肉各种大料香葱，姜上海青鸡蛋黄冰糖暖冬牛肉面，卤牛肉的做法1.牛肉洗净，整块煮五到六分钟，去沫去腥，再拿出洗净2.放入高压锅，放香果，陈皮，八角，花椒，麻椒，五香粉，等你能想到又不...
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🐂卤牛肉烹饪方法窍门 如何做🐂卤牛肉才好吃
02-13授人以鱼不如授人以渔每次去微信找图片聊天记录都觉得小麻烦于是做一个菜谱来记录一下用料牛腱一条鸡蛋5个（任意）料酒200ml生抽100ml老抽50ml王守义卤料包1包葱适量姜适量🐂卤牛肉的做法一到两磅牛腱肉冷水下锅煮开后大...
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【步骤图】卤牛肉，全程不换锅，不换水。可保存一个月食谱大全和做法
01-28简要步骤：浸泡2小时+焯水半小时+炖2小时，全程不换锅，不换水。且大部分时间无需盯锅，简洁高效。怎么保存？卤好后，冷藏保存一周，冷冻保存一个月。怎么吃？1.切片，加热即食（微波，炒，煎，蒸，烤……）。2.更多地，卤牛肉被当做牛肉的预处理，可以...
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卤牛肉烹饪方法窍门 如何做卤牛肉才好吃
03-17用料腱子肉1斤卤牛肉的做法牛腱子（不能洗）按照一斤15克（最少11～12g）盐腌制三天，重物压住三天后洗干净牛腱子，焯水。放入香料，生姜，葱，老抽，冰糖调味，颜色浅一点可以老抽少点，卤一小时（按需），筷子可插入就行想要紧实一点口感，捞出后趁热...
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【步骤图】卤牛肉，简单易操作，不需要高压锅也很香～食谱大全和做法
06-19用料牛腱子肉1000克料酒适量卤料包1包冰糖适量盐适量卤牛肉，简单易操作，不需要高压锅也很香～的做法牛肉放冷水里静置泡出血水卤料包放锅中，加适量水，可加一小块冰糖，煮开后再煮15～20min牛肉切块，另起一锅放清水，牛肉，姜片3—4块...
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卤牛肉，香！做法 食材 步骤
04-12用料牛肉三斤生姜6-8片葱2根蒜头3瓣八角6个桂皮两小块盐三分之一汤匙生抽4汤匙老抽1汤匙红酒或者白酒3汤匙冰糖1块卤牛肉，香！的做法往炒锅里加入适量清水，煮沸。倒入牛肉，煮沸，继续煮到牛肉表面没有红色的血水，如上图。用清...
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卤牛肉，牛肚做法 食材 步骤
09-19用料牛腱子肉1200克八角3个桂皮2小块生姜2个花淑少许香叶四片十三香一小勺用小袋子装起料酒一次性杯子1杯生抽1杯老抽一小汤勺冰糖几块卤牛肉，牛肚的做法锅烧热放底油加冰糖化开后放牛肉，再放入姜炒5分钟倒入料酒生抽老...
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卤牛肉🐂烹饪方法窍门 如何做卤牛肉🐂才好吃
02-07用料牛腱300克冰糖10颗八角2个生姜2片料酒1勺干辣椒5个酱油5勺卤料包1包卤牛肉🐂的做法牛腱子洗干净，酱油腌制半小时，所有调料一起下锅，大火煮开转小火炖至最佳口感，关火闷10分钟即可。...
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【步骤图】过年必备，厨房小白，都会的卤牛腱，卤牛肉食谱大全和做法
12-02用料牛腱1200克香叶二片八角五个老抽五勺料酒三勺生抽三勺姜五大片干辣椒随你口味大蒜五瓣茴香三克冰糖一把盐五勺桂皮二块花椒一小把葱五根过年必备，厨房小白，都会的卤牛腱，卤牛肉的做法牛腱肉，清水洗净放入高压锅，放入所...
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【步骤图】😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉食谱大全和做法
02-24超市买了块澳洲牛腱肉！回家卤给娃吃，多吃牛肉身强体壮👍还买了包卤料，大家都能在超市里买好，自己配太累了，推荐鸿兴源的料！用料牛腱1000克冰糖100克生抽10勺鸿兴源炖（卤）料1包葱白段8段香叶2片八角2个生姜5片白酒4勺花椒15粒...
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牛肉卤烹饪方法窍门 如何做牛肉卤才好吃
05-28用料牛肉500克牛油克茴香克桂皮块八角个花椒粒姜片生抽勺料酒勺干辣椒个老抽勺盐克香叶片牛肉卤的做法选用上好牛肉洗干净沥干水分加入适量调料香辛料文火熬制...
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卤肉牛肉面烹饪方法窍门 如何做卤肉牛肉面才好吃
09-09用料牛肉2斤葱1根姜3片大酱1勺面适量冰糖2-4块酱油卤肉牛肉面的做法牛肉泡血水，锅里再加冷水生姜焯牛肉，洗干净另起锅油烧热，放入冰糖，大酱，葱，酱油，爆香。加入没过牛肉的水，烧开，加入焯过水的牛肉，小火卤一个半小时。泡一晚上，...
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卤菜卤牛肉烹饪方法窍门 如何做卤菜卤牛肉才好吃
01-27用料卤料1包牛腱子1条莲藕1节鸡蛋10个海带2片卤菜卤牛肉的做法首先，备菜。牛腱子一条，我这个2斤左右，冷水下锅焯水，水里加点料酒八角香叶去腥。焯水之后缩短了。10个鸡蛋煮至半熟，大概三四分钟，在冷水里泡一下好剥皮，上面划...
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【步骤图】凉拌卤牛肉/卤牛腱食谱大全和做法
12-22一菜二吃，是我偷懒的方式。由于卤牛腱较耗费时间，所以我通常会多卤一些，放冰箱冻起来。没空烧菜时，提前退冰切片即可上桌，非常方便。用料牛腱子1000克生抽170克冰糖30克干辣椒2个五香粉1茶匙桂皮1根姜4-5片月桂叶2片水600-...
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【步骤图】卤五香牛肉（卤牛健）食谱大全和做法
11-23此方特别简单，只要腌制时间到位，大料齐了，就基本成功了，没什么技术含量的，但是做出来的牛肉，是不会再想吃外面买的卤牛肉了，所有调料没有精确多少克，根据牛健克数增减，只要把这些料都齐了，自己卤牛肉，吃的就是安心，干净卫生新鲜，主...
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卤牛肉卤蛋烹饪方法窍门 如何做卤牛肉卤蛋才好吃
12-26昨天晚上卤的牛肉，快卤好的时候放了几个鸡蛋，早上吃个卤蛋喝碗粥，暖暖和和的挺舒服。用料牛腱子盐、姜、蒜、葱料酒生抽、老抽白糖白芷丁香桂皮茴香肉蔻香叶干辣椒鸡蛋卤牛肉卤蛋的做法鸡蛋洗净，白水煮熟，剥皮待用。牛腱子...
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如何做卤牛肉卤猪蹄好吃 卤牛肉卤猪蹄烹饪方法大全
06-16用料牛腱一大块猪蹄一只调味料看情况卤牛肉卤猪蹄的做法准备好食材1肉加料酒焯水2起油锅炒一下大料抄香大料炒香之后倒入肉中，加料酒，生抽，老抽，少许盐，冰糖，十三香。小火炖四五个小时。...
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