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澄粉凉皮烹饪方法窍门 如何做澄粉凉皮才好吃
04-24用料澄粉200克面粉20克水适量香油两勺生抽/酱油20克醋20克糖20克大蒜适量葱适量辣椒1个澄粉凉皮的做法澄粉加面粉搅拌均匀加入适量水，边加边搅拌，直到勺起面糊成流水状即可锅里烧开水，准备两个平底盘子，勺一大勺到盘子里，...
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【步骤图】陕西凉皮（澄粉版）食谱大全和做法
02-05麻、辣、酸、爽、香，相当开胃，年后肉吃腻了搞搞凉皮解解腻，自己做，卫生放心，量多吃得爽！用料调料1油泼辣子辣椒面50克能吃辣的可以多点芝麻10克油100克花椒10粒十三香10克陈醋10克盐5克白酒3克调料2调料水八角2个香叶2片桂...
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【步骤图】＂一面情深＂～不用澄粉也可以做出很好吃的粉蒸胡萝卜丝食谱大全和做法
07-25一根胡萝卜，加一点面粉蒸一蒸就可以让你我＂一面情深＂用料胡萝卜1根面粉适量橄榄油2勺葱1段蒜4盐适量干辣椒段10个＂一面情深＂～不用澄粉也可以做出很好吃的粉蒸胡萝卜丝的做法胡萝卜用擦子擦成细丝，泡在盐水里10分钟左右。用纱...
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澄粉版凉皮烹饪方法窍门 如何做澄粉版凉皮才好吃
11-17方便自己用料澄粉80克面粉20克盐适量水200克澄粉版凉皮的做法澄粉、面粉、盐，水全部放入碗中，拌至无颗粒，过筛，披萨盘(2个以上)，盘内刷油，倒入适量混合液，锅中水沸腾后放盘盖上锅盖，2分钟鼓大包开盖，把盘坐浴冷水，揭下凉皮，皮面...
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【步骤图】「圆满素食」澄粉水晶包食谱大全和做法
10-23之前我们学做了七彩烧麦，有木有没成功的？做烧麦，揉面和擀皮是难点，下面我们再一起来看下技术要领，哪一个步骤不注意，都做不成功，这也是考验我们的耐心和细心程度哦。实在做不好的，今天我们学做一款澄粉水晶包，也是一样的好看又...
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【步骤图】肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）口感好！食谱大全和做法
02-06为了能吃上口感较好的肠粉，试过n次比例，现在终于找到喜欢的口感，太感动了！上手后，想吃肠粉，很简单。用料玉米淀粉25克（四分之一碗）粘米粉100克（1碗）澄粉（小麦淀粉）25克（四分之一碗）水400克（2碗）配菜自由发挥肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）口...
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【步骤图】水晶虾饺（澄粉+土豆粉)食谱大全和做法
12-21🔸🔸🔸🔸皮薄如纸，透亮Q弹，虾仁饱满，鲜嫩美味的水晶虾饺！👉水晶虾饺关键挑战是在虾饺皮，饺皮搞定了基本就成功了九成。它跟包饺子面团还是有很大区别的，面团筋性低，易干裂，粘性不够不好包；虾饺皮擀厚了没有晶莹剔透Q弹效果，擀薄...
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如何做自制澄粉凉皮好吃 自制澄粉凉皮烹饪方法大全
05-31今天跟下厨房里学到的自制凉皮，真的很简单也很好吃，酱料我是考到宝宝也可以吃又营养来的。这款口味宝宝特别喜欢吃，做妈妈的我好开心！用料水适量澄粉200克面粉20克黄瓜1根胡萝卜1根肉燥适量香油少许生抽少许黑醋少许白胡...
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【步骤图】澄粉大饺子（甜馅味）食谱大全和做法
08-05家里做完艾叶饼刚好有馅剩，我就突发奇想做这款水晶大饺子（甜馅版）没想到味道挺好吃。孩子也爱吃。用料澄面300克白沙糖60克水500毫升馅里面是:新鲜椰子丝，白砂糖，花生碎，黑芝麻，白芝麻搅拌一起玉米油20克澄粉大饺子（甜馅味）的...
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【步骤图】旺仔小馒头版华夫小饼（澄粉小麦淀粉版）食谱大全和做法
07-30还是烫的时候吃起来就是感觉入口即化的，凉了就是脆脆的入口即化。奶味还不是很浓，下次改改，看奶粉多放点会不会好。这个也是不会失败的方子哟，大家一起来吧。用料澄粉也就是小麦淀粉130克鸡蛋1个糖霜30克泡打粉2克低筋面...
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澄粉食谱及做法 教你澄粉的烹饪技巧
05-14老家是廉江的，每次回老家少不得要去凤凰街那边吃萝卜糕喝豆腐花的😊。现在在深圳工作，每次在外面的餐厅点萝卜糕吃，总感觉味道不对。前几天买了俩根萝卜放冰箱，一直没吃，看到家里之前做肠粉还剩有粘米粉和澄粉，今天就开始倒...
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自制澄粉凉皮做法 食材 步骤
12-22每一种面粉的吸水性都不同，所以需要试，试出来就不换粉了(●°u°●) 」用料澄粉150克面粉150克水750克盐4克食用油少许香油少许黄瓜一根油泼辣子适量花椒一把蒜一头芝麻一把芝麻酱适量醋、酱油、蚝油、生抽、老抽、...
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粘米粉120克 澄粉20克 玉米淀粉30克 虾泥50克 辅料 水700克 鸡蛋1个 油麦菜少许 葱蒜末少许 小米椒少许 植物油3勺 生抽2勺 蚝油1勺 精盐1勺 白砂糖1勺 步骤1 【步骤图】食谱大全和做法
08-08用料盐15克葱姜蒜20克水10克转化糖浆0克粘米粉120克澄粉20克玉米淀粉30克虾泥50克辅料水700克鸡蛋1个油麦菜少许葱蒜末少许小米椒少许植物油3勺生抽2勺蚝油1勺精盐1勺白砂糖1勺步骤1的做法加鸡蛋和肉沫蒸上8分钟...
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澄粉的制作烹饪方法窍门 如何做澄粉的制作才好吃
06-08这个澄粉（又名：小麦淀粉）可以制作肠粉、蒸糕、萝卜糕、凉皮、水晶虾饺皮。用料面粉250克盐3克澄粉的制作的做法兑水将面揉成团，醒半个小时然后将醒好的面团，洗净面筋让粉沉淀大概2个小时，沉淀好后，我面上的水去掉，底部剩余的...
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澄粉是什么? ?做法 食材 步骤
07-13用料小麦淀粉澄粉是什么?_?的做法澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成...
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【步骤图】放冰箱几天也软软糯糯的奶香「冰皮月饼」(无需澄粉)食谱大全和做法
07-20见到好多冰皮月饼的方子都加了澄面(澄粉),个人认为加澄面(澄粉)是比较韧的,怎么说呢,也就是增加面团的嚼劲.就像虾饺和许多广式点心都会加入澄面(澄粉)增加口感和透明度.但我喜欢软软糯糯的冰皮月饼,试验了好几次得出...
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【步骤图】粉饺（木薯粉➕澄粉）Q弹美味——新手100%成功食谱大全和做法
03-18疫情后，家里的材料好多，就寻思着拿来折腾点啥？借鉴网上各式各样的方子，配上个乱搭馅料，简直美味无敌！又解锁了我这个厨房小白的新技能！——太容易制作了，第一次就成功了用料木薯粉100克澄粉（小麦淀粉）50克猪油3克刚烧好沸腾的开...
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关于澄粉和生粉做法 食材 步骤
05-19想做虾饺然后发现超市没有卖澄粉最后研究发现澄粉=小麦淀粉/小麦生粉生粉=土豆淀粉/玉米淀粉请看主要成分购买！用料澄粉1关于澄粉和生粉的做法实际上没有很大区别...
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【步骤图】消耗澄粉的水晶饺～食谱大全和做法
02-15消耗澄粉，哈哈哈用料小麦淀粉（澄粉）120克玉米淀粉30克玉米油5克牛肉150克干香菇15朵马兰头100克蚝油适量生抽适量消耗澄粉的水晶饺～的做法干香菇泡发，牛肉泡水去血水，马兰头焯水把牛肉、香菇，马兰头切碎混匀，加蚝油和生抽调味...
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【步骤图】不洗面凉皮『消耗澄粉』食谱大全和做法
12-21俺老头子说就是外面那个味儿😃用料澄粉和面粉比例4:1普通面粉↑盐适量黄瓜，花生米，蒜适量调汁：↓麻汁：陈醋：糖：生抽：麻油：辣椒油：鸡精3：2：1：2：1：1：0.5勺不洗面凉皮『消耗澄粉』的做法澄面：普通面粉=4：1加一丢盐，加水弄得稀点平底不锈钢...
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【步骤图】红豆艾叶青团（小麦粉版无粘米粉澄粉）食谱大全和做法
02-18粘米粉和澄粉不是家庭必备，小点的超市甚至没得卖比较麻烦，所以把粘米粉和澄粉改成了小麦粉，方便大家制作。成品可能没有粘米粉和澄粉的糯，但依旧是软乎乎的。糖用量可以根据需要增加，我家不太吃甜所以只加了一点，喜欢吃甜可...
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【步骤图】南瓜糯米饼（自己做的澄粉）食谱大全和做法
02-19解封后去买了糯米玩起来，买不到澄粉（快递暂时不发货），只有自己做澄粉用料南瓜200克糖10克糯米300克澄粉20克玉米油8克南瓜糯米饼（自己做的澄粉）的做法用中筋或者高筋面粉揉成面团醒面1小时后（醒面不用加水），用清水揉搓面团揉搓...
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【步骤图】Q弹有嚼劲蜂蜜炼乳水晶紫薯糕，木薯淀粉澄粉水晶糕食谱大全和做法
03-19用料紫薯300克炼乳木薯淀粉100克澄粉150克沸水200克蜂蜜40-50克Q弹有嚼劲蜂蜜炼乳水晶紫薯糕，木薯淀粉澄粉水晶糕的做法紫薯压成泥，加炼乳粉类加热水，用筷子迅速搅拌。再加蜂蜜揉匀带手套防粘月饼模具抹油包入紫薯馅按压...
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【步骤图】超低卡青汁旺仔小馒头「7g椰子油，赤藓糖醇」（消耗青汁，澄粉）食谱大全和做法
05-12家里青汁剩很多，便写了这个菜谱。很适合减肥健身又管不住嘴的小伙伴，用7g椰子油代替黄油，赤藓糖醇代替蔗糖，卡路里真的很低。7g椰子油！还有谁！关键味道真的很香，不比旺仔小馒头差，而且低油也有酥脆口感！消耗青汁，澄粉或是土豆淀...
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澄粉玉米淀粉月饼做法 食材 步骤
09-13用料澄粉200克玉米淀粉100克豆沙适量澄粉玉米淀粉月饼的做法澄粉加玉米淀粉用开水和面，揉成团备用，喜欢吃甜的放点糖，我没放，甜的吃多了不好。豆沙，分成二十之三十左右，根据自己的口感定，喜欢吃甜的多放点。面粉分成二十克一...
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