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【步骤图】台灣地道美食鹽酥雞食谱大全和做法
12-31鹽酥雞除了台灣人愛吃，其實香港人也很愛吃，每次去台式餐廳除了滷肉飯、鹽酥雞也是必點的菜式。用料雞扒（雞腿肉）2件腐乳3块生抽2湯匙沙姜粉2湯匙九層塔適量番薯粉（地瓜粉）適量生粉+水適量椒鹽適量油適量台灣地道美食鹽酥雞...
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鹽焗雞脚烹饪方法窍门 如何做鹽焗雞脚才好吃
03-31好久沒吃到這個味道了用料雞脚8隻鹽焗雞粉20克薑6片酒適量梔子5粒<拍碎>鹽適量雞粉適量鹽焗雞脚的做法冼淨切件，去脚甲，水滾落薑片、酒，再落雞脚煮3分鐘，撈起放入凍水中浸水<可浸過雞脚嘅水>滾落鹽焗雞粉、梔子、鹽、油、...
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鹽焗雞烹饪方法窍门 如何做鹽焗雞才好吃
11-28記華益冠鹽焗雞粉一包25g用料盐焗鸡粉1包三黃鸡1只鹽焗雞的做法1.洗乾淨去掉多餘內臟和不要的部位；2.用廚房紙搽幹雞身體內外水分；3.鹽焗雞粉均勻塗抹在雞身內外，醃製一個鍾；4.掛起三個鍾以上，儘量風幹水分；5.二隻雞腳塞在...
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台灣油飯烹饪方法窍门 如何做台灣油飯才好吃
09-05在台灣早期媳婦生男丁彌月時，都會蒸煮油飯，紅蛋通知並饋贈親友，雖然現在多改成彌月蛋糕，但油飯在比較有年紀的台灣人心中，卻是美好的兒時記憶。用料長糯米約1斤五花肉蝦米乾香菇乾魷魚花生白胡椒粉五香粉少許紅蔥酥蒜頭酥...
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【步骤图】台灣五香卷（雞卷）食谱大全和做法
10-21很多家都有五香卷，各家有各家配方，我用這款覺得還不錯，試試吧！用料豬梅花肉1000克青蔥400克鸡蛋2个洋蔥1個馬蹄若干五香粉20克糖100克鹽15克地瓜粉300克豆皮若干张台灣五香卷（雞卷）的做法我選的是梅花肉，如果用五花肉效果會...
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【步骤图】台灣鹹酥G（素食版）食谱大全和做法
01-15吃過台灣素食版的鹹酥雞嗎？其實就是杏鮑菇做成的，好想吃炸的推薦你們試試看啊！沒吃過台灣的鹹酥雞可以試一下素食版的哦！超好吃的😋，兩三年才吃一次炸的，如果怕胖的就不要是試啦！用料杏鮑菇4個豆腐乳1塊香菇素蠔油1大匙九層...
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絕對台灣味❤️剝皮辣椒雞烹饪方法，教你絕對台灣味❤️剝皮辣椒雞做法步骤图
06-04同事也是一位台灣人，特別想念剝皮辣椒雞的味道，向我點了菜。剝皮辣椒是台灣帶來的，自製的。冬天喝暖暖的，清香甘甜，作法也非常簡單。用料鸡腿2只姜5片料酒1碗剝皮辣椒一罐乾香菇8朵文蛤12顆絕對台灣味❤️剝皮辣椒雞的做法乾...
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台灣鹽酥蝦烹饪方法窍门 如何做台灣鹽酥蝦才好吃
01-25在台灣的時候，一個人最喜歡吃的下酒菜用料小河蝦半斤蔥三四根食用油半碗蒜頭（獨蒜）一個半白胡椒適量椒鹽適量鹽巴適口台灣鹽酥蝦的做法小河蝦買回來以後，反復多沖洗幾遍，我自己至少沖洗了十幾次了吧…裏面還卡著有水草跟螺...
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【步骤图】台灣小吃--甘梅地瓜薯條食谱大全和做法
08-20在前幾年，台灣掀起了炸地瓜薯條熱，每到下午2點到6點（晚飯前），大街小巷賣炸雞排，炸雞翅的攤位，不約而同的都賣起了甘梅地瓜薯條，一個很平常，太普通不過的地瓜，在店家的巧手下，化腐朽為神奇，以公斤進價，卻以台兩賣出，大賺新台幣，這股野...
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食台灣烹饪方法窍门 如何做食台灣才好吃
11-13明日出發/初春時/當食遍台灣用料胃一個食台灣的做法尋食...
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台灣鹽酥雞烹饪方法窍门 如何做台灣鹽酥雞才好吃
09-16超愛吃炸雞，可是外面食安問題一堆，想想不如自己做吧，其實非常的簡單～～用料雞胸肉（或雞腿肉）一塊料酒（沒有可以不加）一匙醬油膏（或醬油）一大匙胡椒鹽二分之一匙炸的油500ML炸粉300g小奶鍋（要省油就用小鍋）一個台灣鹽酥雞的做法雞肉...
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鹽酥雞·素烹饪方法窍门 如何做鹽酥雞·素才好吃
08-13今晚好肚餓，在雪櫃裏面找到什麼就做什麼，好吃原來好簡單🥰用料九层塔一把韓國杏鮑菇一包蛋汁一个炸雞粉適量胡椒粉8克鹽酥雞·素的做法韓國菇上蛋汁，備用！上粉油炸加調味即成，非常簡單✌🏽...
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台灣麻油雞烹饪方法窍门 如何做台灣麻油雞才好吃
09-17台灣名廚阿基師曾說：天開始變冷穿長袖的時候就可以進補喝麻油雞湯了。在台灣，麻油雞是活血驅寒的補湯。女生每個月不舒服的那幾天喝對身體超好的。也更是坐月子的產婦必補之首選。總之，想要暖身喝它就對了！在餐廳，店家為了...
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台湾塩酥雞烹饪方法窍门 如何做台湾塩酥雞才好吃
11-25配啤酒一起吃很贊哦!!用料雞胸肉2塊醃料:五香粉酱油糖水蒜末適量粉料:地瓜粉及太白粉1:1九层塔適量台湾塩酥雞的做法先將雞胸肉切成塊狀將切塊好的雞胸肉放到醃料中並用手抓一抓，蓋上保鮮膜放入冰箱醃半天醃半天之後,...
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【步骤图】空氣炸鍋 之 鹽酥雞食谱大全和做法
11-30鹽酥雞，一款相當受小朋友歡迎的小吃。現在有了空氣炸鍋，自制鹽酥雞，小菜一碟啦。#空氣炸鍋#用料去骨雞腿2只鮮醬油2湯匙鹽1茶匙糖半茶匙酒2湯匙雞蛋1只蒜末1茶匙五香粉半茶匙粗蕃薯粉適量九層塔適量空氣炸鍋之鹽酥雞的做...
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椒鹽雞翅烹饪方法窍门 如何做椒鹽雞翅才好吃
08-04每一次朋友們來我們🏠都指定要吃這款炸雞翅的用料雞翅8-12只蒜蓉3粒椒鹽1茶匙料酒1大匙醬油1.5大匙鹽一點點糖半茶匙裹粉：生粉半碗椒鹽1茶匙椒鹽雞翅的做法雞翅洗乾淨印乾水份蒜頭磨泥請用味之素椒鹽粉加入所有的調味...
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鹽酥雞扒烹饪方法窍门 如何做鹽酥雞扒才好吃
10-05用料雞扒2件(約400克)蕃薯粉100克調味料五香粉1/2茶匙糖1茶匙鹽1茶匙紹興酒1茶匙生抽2茶匙胡椒粉1/4茶匙蒜泥1茶匙胡椒鹽適量(製成品調味)鹽酥雞扒的做法雞扒洗淨抺乾，厚肉部份可輕切一刀，加入調味料，醃30分鐘。將已醃味...
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台灣麻油雞麵做法 食材 步骤
09-09用料雞翅跟6只香菇6朵姜一大塊台灣麻油雞麵的做法姜在麻油裡面使勁翻炒直至麻油進入姜片。雞塊用熱水提前，之後入鍋翻炒之後加入米酒，之後加水燉煮熟爛，加鹽收湯出鍋。...
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台灣碗糕烹饪方法窍门 如何做台灣碗糕才好吃
12-21這菜脯肉燥碗糕是一個很傳統的台灣小吃底層就是簡單的水磨白黏米粉+水+雞湯混合的蒸糕上鋪用油蔥酥炒乾的菜脯肉燥+香菜+蒜蓉醬非常的可口~~試試囉用料乾香菇10朵菜脯一包一包500公克的水磨白黏米粉10杯水絞肉一斤台...
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台灣滷肉烹饪方法窍门 如何做台灣滷肉才好吃
08-12用料猪肉.五花肉1000克酒2勺老抽4勺生抽3勺冰糖五香粉沒有可不下胡椒1勺洋蔥半個蒜蓉薑片台灣滷肉的做法洋蔥切粒煸炒，下蒜蓉炒，下肉丁炒加入其他配料，燉一下，電飯煲煮飯功能，起鍋。不夠鹹再加鹽下面鋪煮好的雞蛋...
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鹽酥雞烹饪方法窍门 如何做鹽酥雞才好吃
01-25用料鸡腿肉4块生抽1.5汤匙米酒2汤匙麵粉2汤匙粟粉2汤匙辣椒粉適量黑胡椒適量白胡椒適量五香粉1茶匙椒鹽1茶匙水2汤匙罗勒叶适量鹽酥雞的做法将鸡腿肉切到一口肉将所有腌料加到鸡肉腌制2小时以上第一次炸鸡腿肉用160度...
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鹽煎雞翼烹饪方法窍门 如何做鹽煎雞翼才好吃
08-31材料簡單又好吃用料雞翼16隻鹽2湯匙米酒/花雕酒1湯匙花生油少許黑胡椒少許麻油（可忽略）1～2滴鹽煎雞翼的做法雞翼洗乾淨後瀝水加入鹽和酒醃10分鐘以上用水把醃好的雞翼沖洗一下（因為不洗的話會很鹹）用廚房紙吸乾水在鍋裡燒...
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台灣肉粽烹饪方法窍门 如何做台灣肉粽才好吃
01-11第一次做台灣肉粽是2016年，記得當時花了超過8個小時完成所有事項。於是決定以後沒啥事情就別搞這玩意兒了。昨晚本來打算醃五花肉來做粽香粉蒸肉的，可是覺得自己反正也弄那麼多了，不如一不做二不休包粽子。因為粽子的味...
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台灣鹹酥雞烹饪方法窍门 如何做台灣鹹酥雞才好吃
04-30跟老公來日本工作，久了實在想念台灣的味道，來一道鹹酥雞解解嘴饞用料鸡胸肉4塊米酒適量醬油50ml糖1匙盐5克低筋麵粉100克樹薯粉100克台灣鹹酥雞的做法先將雞胸肉切塊備用倒入醃料將雞肉醃30分鐘，待入味後可以沾粉將肉沾...
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【步骤图】台灣夜市熱門小吃地瓜球食谱大全和做法
06-01逛夜市的時候一定要買一包..然後回家還要再帶一包給我爸爸一起..這是我從小就愛吃到大的..也是每個台灣人的回憶...作法其實不難...今天就來分享給大家這是追劇良伴啊..哈哈用料紅薯400克糖80克蕃薯粉150克水2克台灣...
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