【步骤图】人人都可以上手制作的手工奶酪！食谱大全和做法

在没有奶酪的时候，可以自己购买纯牛奶和柠檬汁来制作，制作的方法是非常简单的，下面分享给大家。

用料  

人人都可以上手制作的手工奶酪！的做法  

1. 准备一身纯牛奶，哪种纯牛奶都可以，我买的是伊利，大家也可以买一贵一点的。

2. 两个柠檬将它切开，挤出所有的汁，大概85毫升这样。挤出来的柠檬汁一定要过滤，不然会有很多渣。

3. 牛奶微波炉加热两分钟搅拌一下散热，然后倒入柠檬汁进行搅拌，不需要搅拌太久，搅拌均匀就可以了。

4. 搅拌之后它会发生化学反应。

5. 静置半个小时。

6. 准备好纱布过滤。

7. 把所有的牛奶倒下去过滤出来。

8. 最好是购买一张过滤纱布，下面一定要放一个盘进行过滤。这个时候乳清就会被过滤出来，剩下来的就是奶酪。

9. 这就是自己制作出来的奶酪，等到他不烫的时候拿起来用手挤，疯狂的把里面的乳清全部都挤出来。

10. 你就会得到一块这样子的干酪。

11. 再次打散，加入一小勺盐，大概就是一毫升盐的样子。

12. 将它整成自己喜欢的形状，放到冰箱里面冷藏两个小时就可以了，直接吃也是非常有营养的。可以用来制作奶酪蛋糕也可以用来拌水果吃。