果语甜酒酿烹饪方法窍门 如何做果语甜酒酿才好吃

甜酒酿，江南地区汉族小吃。人人爱吃，没理由哈

用料  

果语甜酒酿的做法  

1. 糯米洗干净浸泡3～5个小时。

2. 用手指捏浸泡过糯米能捏碎了就OK。

3. 上锅蒸熟透。

4. 关火后，放凉。放凉至35度左右，不烫手了！

5. 拌入酒曲

6. 拌好酒曲放凉开水或矿泉水水拌匀，保证米粒颗不粘团   想吃深的就少放点水，想吃稀的就多放点水，但也不要水太多

7. 装入果语酸奶机内桶里压一压不要重压的，上部三分之一空间，米中间留酒窝就OK盖上密封

8. 热水80度左右，倒入沸腾的开水至沸水位置度线放入悬浮架，放上米酒料桶，盖上酸奶机内盖，外盖，放在温的地方的24个小时换一次开水等两天成品

9. 48小时发酵后的成品。打开盖子，闻起来太香了！可以开吃啦！

小贴士

果语酸奶机这台无需插电，利用蒸汽接加热技术！简单四步就能做出酸奶 ，酒酿等。制作甜酒酿过程中碰到有什么不懂的问题可以问我！微信:Ly141221