【步骤图】炖了好久的维生素搭配丰富的好吃美味的砂锅黄焖土鸡食谱大全和做法

家里经常寄真空切好土鸡块过来，对鸡有100种吃法了

用料  

炖了好久的维生素搭配丰富的好吃美味的砂锅黄焖土鸡的做法  

1. 砂锅烧干表面水珠，关火，加底油，加冰糖，开小火煮至冰糖溶解翻炒，呈微褐色

2. 下鸡块翻炒出糖色后，加入适量料酒、大蒜2颗、生姜3片、干红辣椒5根一起翻炒出香味，加适量生抽、蚝油，一勺盐，一勺海天豆瓣酱

3. 加清水没过鸡块，加入蘑菇片一起，煮开后转最小火炖，因为我的是土鸡肉比较结实，需要炖比较久，炖40分钟的时候加入胡萝卜块，炖60分钟的时候加入白菜叶（撕裂细条）炖烂，尝下味道不够咸的话加点盐，此时汁水收得差不多了，最后加入青椒开大火翻炒断生即可，最后撒上葱花出锅。