不会苦、不会凝结、不会甜腻、不会胖的冷饮🍹
用料
木瓜(熟一点的) | 半个 |
牛奶 | 250克 |
🏖️喜欢晴天(清甜)的你~木瓜牛奶思慕雪🍹的做法
全材料只有:木瓜和牛奶,要不要这么简单?
首先只要拿250克的牛奶,放到冷冻室冻上3-4个小时,冻成不是太结实牛奶冰取半个木瓜,要熟一点,看起来黄黄的捏起来不是特别硬邦邦的那种,去皮去籽切块,放蒸锅里蒸个十分钟取出晾凉。
☝🏻这一步为了破坏掉木瓜里的酵素,不至于与牛奶反应产生苦味和凝结作用。
⚠️如果你有信心在做好的五分钟内喝完(其实好喝到一分钟都不需要就能喝完!),那蒸熟的这一步可以省略,如果需要慢慢喝或者保存一小段时间,那这一步就乖乖照做!凉透的木瓜和稍微敲碎的牛奶冰放破壁机/料理机/果汁杯里面打成冰沙
倒入喜欢的容器里,或者果汁杯直接喝
等等等等~完成了!是不是再简单不过了?
小贴士
啥?你说糖什么时候放?需要放糖吗?切~