最近尝试各种吐司,看到雪碧灵机一动尝试了白吐司,超级柔软,而且超级简单,适合小白。我不P图,不会拍照,只是觉得简单好用的方子分享分享,勿喷
用料
雪碧 | 140克 |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 260克 |
艳 | 2克 |
白糖 | 30克 |
奶粉 | 50克 |
酵母粉 | 3克 |
黄油 | 26克 |
雪碧吐司的做法
面包机依次加入雪碧 鸡蛋 奶粉 盐 糖 (盐和糖对角放),然后筛入高筋面粉,挖个窝放入酵母粉
启动合面程序20分钟,然后启动普通面包程序,放入软化的黄油等到剩最后一个小时的时候,取出面团,分成三小块排气,然后擀匀按照平常吐司方式放入土司盒,烤箱发酵一个小时,如图九分满
然后取出土司盒,预热200度,然后180-175度38分钟,脱模即可