用料
| 猪肉 | 400克 |
| 牛肉 | 400克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 面包糠 | 2汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 鸡汁 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
瑞典式肉丸的做法
将洋葱切成碎末，越细越好，可以用食品料理机加工
![瑞典式肉丸的做法步骤图，瑞典式肉丸怎么做好吃 第2张]( "瑞典式肉丸的做法步骤图，瑞典式肉丸怎么做好吃 第2张")
用小块黄油放在平底锅内加热融化
![瑞典式肉丸的做法步骤图，瑞典式肉丸怎么做好吃 第3张]( "瑞典式肉丸的做法步骤图，瑞典式肉丸怎么做好吃 第3张")
洋葱末翻炒至熟透，出锅放凉备用
![瑞典式肉丸的做法步骤图，瑞典式肉丸怎么做好吃 第4张]( "瑞典式肉丸的做法步骤图，瑞典式肉丸怎么做好吃 第4张")
将猪肉和牛肉分别用料理机搅打成肉糜，也可以直接购买肉糜
![瑞典式肉丸的做法步骤图，瑞典式肉丸怎么做好吃 第5张]( "瑞典式肉丸的做法步骤图，瑞典式肉丸怎么做好吃 第5张")
将两种肉糜混合，加入适量的盐、鸡汁和黑胡椒，再加入一个鸡蛋，前面准备就绪的洋葱末、面包糠，揉匀
![瑞典式肉丸的做法步骤图，瑞典式肉丸怎么做好吃 第6张]( "瑞典式肉丸的做法步骤图，瑞典式肉丸怎么做好吃 第6张")
将肉糜搓成小丸子备用
![瑞典式肉丸的做法步骤图，瑞典式肉丸怎么做好吃 第7张]( "瑞典式肉丸的做法步骤图，瑞典式肉丸怎么做好吃 第7张")
锅内加入小块黄油和植物油，用刷子在锅内刷匀，把肉丸逐个放入，一面煎透后逐个翻面，并不时翻动
![瑞典式肉丸的做法步骤图，瑞典式肉丸怎么做好吃 第8张]( "瑞典式肉丸的做法步骤图，瑞典式肉丸怎么做好吃 第8张")
当丸子煎了约8分钟后可出锅
![瑞典式肉丸的做法步骤图，瑞典式肉丸怎么做好吃 第9张]( "瑞典式肉丸的做法步骤图，瑞典式肉丸怎么做好吃 第9张")
佐以土豆泥即可
![瑞典式肉丸的做法步骤图，瑞典式肉丸怎么做好吃 第10张]( "瑞典式肉丸的做法步骤图，瑞典式肉丸怎么做好吃 第10张")
小贴士
1、猪肉和牛肉差不多对半，洋葱和面包糠一定要适量，过多或过少都影响口感，洋葱大约半个，面包糠约2汤勺
2、瑞典人习惯再佐越橘酱吃，酸甜口味的，对国人来说这个可有可无
3、土豆泥做法可以参考我的另一个食谱