沙爹肉串是特色马来西亚美食,东南亚菜的秘诀在于香料的运用,刚好家里有的几种酱料,想要赶快吃一吃,混合调制非常简单的做好一个不一定正宗但是超级美味的沙爹酱,有机会去大马一定要尝尝地道的沙爹肉串^_^
用料
牛肉 | 150克 |
花生酱 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
沙茶酱 | 1勺 |
咖喱酱(块) | 1勺 |
黑椒酱 | 1/2勺 |
椰浆 | 1勺 |
糖 | 1/2勺 |
沙爹牛肉串的做法
除了牛肉以外的所有材料混合,用料理机打融
牛肉切适度大小的块,用做好的酱料抓匀腌制10分钟。
串好肉串放入烤箱250度,上下火烤15分钟。
牛肉嫩而入味,酱香浓郁风味层次很丰富,简单又美味,赶快试试吧~
小贴士
没有加辣椒粉,口味是浓郁温和的,小朋友也可以吃~如果更喜欢辛辣口味的可以再加入一些辣椒粉和黄姜粉~